南方大口鲶的网箱养殖技术

南方大口鲶（Silurua meridionalis Chen），俗名河鲶、大口鲶、鲶巴郎，福建省主要产于闽江流域的各大溪河中。属凶猛性的肉食性鱼类，主要以江河中的野杂鱼、虾为食。常见个体重约2～5kg，最大个体可达40-50kg。其肉质细嫩、味道鲜美、肉多刺少、腴而不腻，不仅是宴席上的美味佳肴，而且还有一定的药用价值。具有促进人体手术伤口愈合的功效。长期以来，都是我省群众喜爱的养殖品种。福建省周宁县自芹山梯级电站水库建成后，由于水体增大，野杂鱼、虾增多，从而更加有利于该鱼类的繁衍生长。近年来，库区野生苗种十分丰富。2003年以来，周宁县纯池镇库区群众采捕野生苗种，进行网箱养殖，

鳢鱼的池塘单养技术

鳢鱼肉质坚实细嫩、肌间刺少、营养丰富，具有去淤生新、生肌补血、滋补调养、加速病人手术伤口愈合之功效，我国南方和港澳地区常作为体弱病人、产妇和儿童的高级滋补食品，是经济价值较高的名贵淡水鱼类，素有“鱼中珍品”之美称。我国鳢鱼主要养殖品种有两种：乌鳢和斑鳢。

辣椒生姜治疗小瓜虫病效果好

2000年4月上旬，我县咸村镇吴家洋村十几口自然流水养鱼池同时发生鱼病，当地养鱼户用生石灰、敌百虫泼洒均未见疗效，且病情愈重，开始出现死鱼。4月6日笔者应邀前往诊治，发现病鱼多浮于水面，鱼体消瘦，行动迟缓，体表、鳍条和鳃上有许多小白点，通过镜检，确诊为小瓜虫病。笔者就地取材，每立方米水体用辣椒0.5克和生姜2.5克混合加水熬煮后全池泼洒，施药时停水12—16小时，夜间开放水流，连续用药3天后停止死鱼，一周后病鱼基本痊愈。