食用菌工厂化生产几个问题的探讨

食用菌工厂化生产是食用菌生产的一种模式,近年在国内逐渐兴起。探讨了食用菌工厂化生产的定义;讨论了对工厂化生产的认识;分析了工厂化生产的优势与局限;展望、预测了工厂化发展前景和趋势。

用灰色系统理论分析竹荪的产质量与猪粪渣用量关系

用灰色系统理论分析竹荪产质量与猪粪渣用量的关系,为今后添加猪粪渣用量栽培氨基酸含量和产量高的竹荪提供科学依据。结果表明,各处理的关联度及排序为:B2>B3>B0>B1。其中B2处理关联度最大,为0.798 6,B1处理关联度最小,为0.738 3,说明猪粪渣用量对竹荪各产质量有一定的影响。猪粪渣用量与各产质量的关联度顺序为:鲜味氨基酸总量>甜味氨基酸总量>支链氨基酸总量>儿童氨基酸总量>必需氨基酸总量>C16∶0>C16∶1>芳香氨基酸总量>C18∶0>其它>C18∶3>硫氨基酸总量>C18∶1>C18∶2>产量。其中鲜味氨基酸总量与猪粪渣用量关联度最大,为0.96,关联度越大,相似程度就越高,说明竹荪产质量与猪粪渣用量的关系最为密切,其次是甜味氨基酸总量,关联度最小的是产量。

添加外源镧条件下姬松茸中微生素的相关性及主成分分析

采用主成分分析法,对外源镧胁迫姬松茸的效应进行了研究。结果表明,姬松茸的维生素B6与烟酰胺和B2呈极显著和显著负相关;烟酰胺与B2呈显著正相关;叶酸与B2呈显著负相关;其他性状间的相关均为负或正相关。从7项微生素指标中提取出3个胁迫效应的主成分,累积方差贡献率为93.92%。根据主成分对原性状的综合能力,进行微生素系列分析,3个主成分可分别解释为叶酸和B6效应因子,Vc效应因子,B5效应因子,并建立了主成分方程分别为:y1=0.1682F1+0.1542F2+0.3570F3+0.4420F4-0.4094F5+0.4613F6-0.4947F7y2=0.6392F1-0.4636F2+0.3622F3-0.3004F5+0.3443F5+0.1855F6-0.0462F7y3=0.1380F1+0.8114F2+0.3705F3-0.1821F4+0.2739F5+0.0908F6+0.2625F7各处理组的主成分得分、综合得分计算排序第一为40mg/kg处理组,所以为较适宜的胁迫浓度。

闽北竹荪栽培菌丝萎缩死亡现象的调查与分析

介绍闽北竹荪栽培中菌丝萎缩死亡现象的现场调查情况,分析引起竹荪菌丝萎缩死亡的原因。初步证实竹荪菌丝萎缩死亡的原因是"氨害"所致,阐述"氨害"过程,并提出预防措施。

竹荪栽培的高产措施

竹荪人工栽培在我国已得到推广,竹荪产量迅猛增加.与此同时,随着人们生活水平的逐渐提高和对竹荪认识的不断深化,竹荪在国内外市场的销量也不断扩大,产品价格趋于平稳,这又刺激了竹荪生产的进一步发展.就闽北竹荪生产现状看,尽管栽培面积很大,却是广种薄收的粗放栽培方式,高产不多,大部分产量在40～60kg/667.7m2.

竹荪栽培中菌丝“氨害”的原因与预防措施

近年来,竹荪栽培中菌丝萎缩死亡的现象不断发生,主要是由于"氨害"所导致。介绍了"氨害"的主要症状,分析其发生原因,提出了预防措施,并对相关问题进行讨论。

闽北栽培茶树菇物理防控菇蚊菇蝇技术

菇蚊、菇蝇是茶树菇栽培中的主要害虫。介绍了闽北茶树菇栽培过程中菇蚊、菇蝇的发生、危害规律及其物理防控措施,并对相关问题进行了探讨。

Analysis and Discussion on Some Problems of the Edible Fungi Production in Asmara Area

According to the natural and economic conditions and the current condi-tions of edible fungi production of Asmara area, the essay analyzed the advantages and difficulties of edible fungi industry and discussed the countermeasures to devel-op edible fungi industry in Asmara area in several ways, including training profes-sionals, determining dominant varieties, researching cultivation technology and se-lecting proper extending orientation.

大球盖菇高产栽培及盐渍加工技术

大球盖菇是国内近年新开发的珍稀食用菌,具有味道鲜美、营养丰富、色泽鲜艳等特点,市场前景广阔。本文阐述了大球盖菇高产栽培技术和盐渍加工方法。