双酶水解-高效液相色谱法测定肉松中淀粉含量的研究

本文采用双酶水解-高效液相色谱法，建立了一种肉松中淀粉含量的测定方法。研究结果表明，在选定条件下，α-淀粉酶和淀粉葡萄糖苷酶可将肉松中淀粉专一彻底水解成葡萄糖，采用高效液相色谱法测定样品中葡萄糖含量，在0．5—50．0mg／mL浓度范围内呈现良好的线性关系，线性相关系数为0．9999。采用不同浓度加标所得回收率为93．7％-99．8％，方法检出限为0．36％，定量限为1．2％，相对标准偏差（RSD）均小于5％。

响应面法优化超临界CO_2萃取金柑籽中柠檬苦素工艺条件的研究

优化超临界CO2萃取柠檬苦素的工艺条件,为金柑籽中柠檬苦素的开发提供理化依据。采用单因素试验研究夹带剂、夹带剂浓度、萃取温度、萃取时间、萃取压力和二氧化碳流量对柠檬苦素提取率的影响,在单因素试验的基础上,采用响应面分析法建立了二次多项式数学模型,并分析模型的有效性与各因素间的交互作用。在萃取压力为33 MPa,萃取温度为50℃,萃取时间为2.5 h的条件下,柠檬苦素提取率达3.98 g/kg。在最佳条件下得到实验结果与模型预测值吻合,说明所建立的模型是切实可行的。超临界CO2萃取技术的运用,有利于柠檬苦素提取的工业化推广和应用。

气相色谱-负化学源质谱法测定化妆品中的硝基麝香类化合物

建立了一种用于测定不同化妆品中5种硝基麝香含量的气相色谱-负化学源质谱联用(NCI-GC/MS)方法。通过丙酮/正己烷混合液超声提取化妆品中的硝基麝香,提取液经气相色谱-负化学源质谱联用仪检测,氘代二甲苯麝香内标法定量。方法对化妆品中5种硝基麝香的加标回收率在88.81%～104.92%之间,相对标准偏差(RSD)不大于5.75%,在10.0～500.0μg/L范围内呈现良好的线性关系,灵敏度高,各物质的最低检测限可达到2.0～10.0μg/kg。方法操作简单,选择性好,能有效消除复杂基体干扰,可作为常见化妆品中硝基麝香类化合物含量检测的确证方法。

双酶水解-高效液相色谱法测定肉松制品中淀粉含量测量结果不确定度评定

建立双酶水解-高效液相色谱法测定肉松制品中淀粉含量测量结果不确定度的评定方法,对测定过程中的不确定度进行分析和量化,求出测量结果的标准不确定度和扩展不确定度并对结果进行表述。结果表明:淀粉含量测量结果不确定度的主要由样品检验过程差异产生的不确定度和标准曲线拟合产生的不确定度引起;其次是标准溶液配制过程产生的不确定度,而由玻璃容器校准引起的不确定度是标准溶液配制过程中产生的不确定度影响最大的分量。

正相色谱法测定婴配乳粉中6种类胡萝卜素

建立一种快速、可靠的测定婴配乳粉中6种类胡萝卜素的方法。样品经碱性乙醇皂化,用石油醚-乙醚(1∶1,体积比)提取,水洗涤后旋蒸至近干,用0.1%BHT二氯甲烷溶液溶解后,进正相液相色谱仪检测,外标法定量。该方法在0.500~20.0μg/mL的范围内具有良好的线性关系,相关系数R^(2)≥0.999,方法的加标回收率在84.5%~98.6%之间,相对标准偏差RSD<5.0%。该方法可同时测定婴配乳粉中β-胡萝卜素、角黄素、β-隐黄质、虾青素、叶黄素、玉米黄质的含量。