“贵妃”枇杷高产高效栽培技术

“贵妃”枇杷是福建省农业科学院果树研究所通过实生选种选育出的白肉枇杷新品种,2014年6月30日通过全国热带作物品种审定委员会审定。近年来在福建、四川、重庆、广东等地引种示范,取得了良好效果。为了更好地促进福建枇杷品种结构调整、品质提升和枇杷产业的可持续发展,本文从肥水管理、生草栽培、树体管理、花果管理和病虫害防治等方面介绍了“贵妃”枇杷高产高效栽培技术。

气象因子对福建枇杷果实锈斑病发生的影响

调查分析福建省福州市、云霄县和仙游县等3个早钟6号枇杷产区的果实锈斑病发生情况、当地气温、降雨量和日照时数。结果表明,不同地区枇杷幼果发育期、黄熟期、成熟期的气温、降雨量、日照时数等气象因子不同,枇杷果实锈斑发生情况也各异;总体上,枇杷果实锈斑病发生程度从重至轻依次为云霄县>仙游县>福州市。

60份福建地方龙眼资源果实性状鉴定评价

以2015-2021年调查收集的60份福建地方龙眼资源为试材,对原产地的果实性状进行鉴定。结果表明,60份福建地方龙眼资源果实性状多样性丰富,果形、果肉质地、流汁程度、离核难易、风味等5个描述性状共有19种类型;11个数量性状的变异系数8.09%~32.97%,单果重、果实纵径、横径、侧径、果肉厚度、种子重、种子占比、果皮重、果皮占比、可食率等10个性状呈偏小分布,可溶性固形物含量呈偏大分布。单果重、果实纵径、横径、侧径、果皮重、种子重间极显著正相关;可食率与单果重、果实纵径、横径、侧径、果肉厚度间极显著正相关,与种子占比、果皮占比呈极显著负相关;可溶性固形物含量与种子占比极显著正相关。评价筛选出综合性状优良的种质2份、大果种质1份、高糖种质4份。本研究为福建地方龙眼资源的保护与利用提供了科学依据。

2020年枇杷若干领域研究进展与展望

枇杷是原产我国的常绿果树,果实春末夏初鲜果淡季应市,广受消费者青睐。2020年研究同行发布了首个枇杷参考基因组,昭示枇杷基础研究正式进入后基因组学时代。本文综述了2020年枇杷种质资源与新品种选育、栽培管理与生长发育调控、品质调控与采后保鲜、功能组分鉴定与新产品开发、生物与非生物胁迫响应等多个领域的研究进展,并展望了后基因组学和大数据时代枇杷若干领域的研究趋势。

贵妃枇杷在重庆万州的表现及关键栽培技术

介绍了白肉枇杷新品种贵妃在重庆市万州区的引种表现,并根据万州区的气候、土壤特点,结合贵妃枇杷的生长结果特性,在多年试验的基础上总结提出适合万州区推广的贵妃枇杷关键配套栽培技术。

枇杷两次短截修剪高效栽培技术

根据枇杷枝梢生长与结果特性,经过多年研究,总结了一套枝梢两次短截修剪技术,其技术要点是在采果后和8月连续对枝梢进行短截修剪,诱导侧枝转变为中心枝结果,并结合枝梢、花果等栽培管理措施,实现枝梢轮换结果,提高枇杷果实品质,降低生产成本,提高种植效益。

优质丰产大果型龙眼新品种——福圆

福圆是立冬本×青壳宝圆的杂交子代,通过选择优良单株,定向培育而成的晚熟优质大果型龙眼新品种。2021年9月通过福建省科技成果鉴定,成果登记号:935201Y0117。该品种果实侧扁圆形,果肩下斜,果顶钝圆,龟裂纹较明显,疣状突起不明显。果皮青褐色;果肉乳白色,半透明,稍流汁,汁液多,离核较易,肉质细嫩、较化渣。

枇杷品种香甜和解放钟及两者杂交子代优系果实香气成分分析

采用顶空固相微萃取和气质联用技术,分析测定了果实无明显香味的枇杷品种解放钟和香味明显的品种香甜及其正反交子代中香味明显的优系香钟11号和钟香25号的果肉香气成分。结果表明,4个枇杷品种（系）共检测出11类91种香气成分,其中萜类物质D-柠檬烯相对含量最高（62.59%～68.32%）,其次是醛类物质（12.53%～18.15%）；亲本香甜香气成分种类最多（62种）、解放钟最少（44种）,子代香钟11号、钟香25号介于双亲之间,香甜与2个子代共有成分为38种和36种,解放钟与2个子代共有成分为27种和26种,子代香气成分更多遗传自香甜；主要特征香气成分有D-柠檬烯、（E）-2-已烯醛、正辛醛、正己醛、乙酸苏合香酯、2-甲基丁酸甲酯、庚酸烯丙酯、2-甲基丁酸乙酯等；并讨论了解放钟果肉香味不明显可能的原因。

不同成熟度“新白8号”枇杷果实品质特性分析

为明确不同成熟度"新白8号"枇杷果实品质特点,对七成至十成熟果实的色泽、糖酸含量、果肉质地等进行了分析测定。结果表明,"新白8号"成熟度由七成熟提高至十成熟,果皮L~*值、H°值逐渐降低,a~*值迅速增大,果实的可溶性固形物、果糖含量均迅速上升,苹果酸、乳酸含量迅速下降,奎尼酸、富马酸含量无明显变化;从七成熟至八成熟,总酸含量迅速下降,总糖含量迅速上升,糖酸比从5.56上升到11.93;七成熟果肉质地与八成至十成熟果肉质地均存在较大差异。相关分析表明,色差参数L~*值、a~*值、H°值等变化与成熟度、可溶性固形物和糖酸含量的变化关系密切。

龙眼鲜果与干果的糖组分分析

利用高效液相色谱法(HPLC)分析了"石硖""储良""东壁""青壳宝圆""冬宝9号""公妈本""九月乌""施冲蒲""晚香"等9个龙眼品种鲜果和干果的糖组分含量。结果表明,9个龙眼品种鲜果和干果中的可溶性糖主要有果糖、葡萄糖和蔗糖;鲜果中果糖含量16.4~36.0 mg/g,葡萄糖含量14.9~33.7 mg/g,蔗糖含量87.5~161.7 mg/g,总糖含量135.7~193.0 mg/g,甜度值144.5~200.8。干果中果糖含量84.5~160.7 mg/g,葡萄糖含量67.5~125.8 mg/g,蔗糖含量169.0~356.8 mg/g,总糖含量444.6~538.2 mg/g,甜度值497.2~590.7;龙眼干果和鲜果中均以蔗糖含量最高;与鲜果相比,干果中的果糖、葡萄糖占比提高,蔗糖占比降低。

早钟6号中间砧对高接枇杷生长的影响

以早钟6号为中间砧,多头高接贵妃、新白1号、香妃、新白8号、艳红等枇杷品种。结果表明,嫁接成活率达86%以上;嫁接口粗度越大,嫁接后新枝梢生长量越大;高接芽数越多,树冠恢复越快;接口高度对枝梢生长的影响、枝梢抽穗率与品种特性有关。

龙眼冻干粉对失眠模型小鼠体重的影响

失眠日益成为影响健康的重要限制因子,本研究探讨了龙眼冻干粉对失眠小鼠的体重影响,以期为龙眼功能化研究提供参考。结果显示,腹腔注射氯苯丙胺酸(PCPA)后试验组小鼠体重出现持续下降,模型组试验小鼠的体重在第21 d比第19 d减少6.47%(p<0.05),表明PCPA腹腔注射后模型构建成功。试验小鼠摄入龙眼鲜果冻干粉水提取物后可减少PCPA对体重发育的影响,第20 d小鼠体重降低0.51%,仅为模型组的13.93%;第21 d试验小鼠体重下降大幅减少;到第22 d体重就开始增加,有效缓解了PCPA模型对试验小鼠体重发育的影响,表明龙眼具有改善失眠的应用潜力。

‘立冬本’龙眼果实游离氨基酸组分的测定与分析

本试验利用氨基酸自动分析仪,建立龙眼果实游离氨基酸组分的准确测定方法,并对晚熟品种‘立冬本’氨基酸组成及含量进行分析。结果表明,氨基酸混合标准溶液中38种组分在色谱图中得到了较好分离。‘立冬本’龙眼果实上共检测到30种游离氨基酸,总含量达5942.7 mg kg^-1,蛋白和非蛋白游离氨基酸占比分别为83.00%和17.00%;必需氨基酸(6种)总含量为245.1 mg kg^-1,占比4.12%;鲜味氨基酸和甜味氨基酸含量丰富,占比分别为52.83%和25.08%,苦味氨基酸含量相对较少;与香气物质合成相关的氨基酸(6种)含量占比为21.85%。

两种提取法的枇杷果肉萜类化合物组分含量差异分析

本研究采用两种方法提取‘Marc’枇杷果肉中的萜类化合物,并利用超高效液相色谱-串联质谱技术分析鉴定提取物中的萜类化合物组分及峰面积。结果表明,方法一(无水乙醇+超声提取、浓缩+甲醇溶解+70%甲醇+涡旋)的提取物中鉴定到萜类化合物39种,方法二(70%甲醇+涡旋)的提取物中鉴定到萜类化合物15种;两者共有化合物相对含量也存在差异,方法一比方法二提取枇杷果肉萜类化合物的效果更好,且提取出的相对含量高出11.8~943.3倍。

优质大果浓香型杂交龙眼新品种——翠香

"翠香"是从"冬宝9号"和"翠玉"杂交后代中,经多年定向筛选育成的优质大果浓香型杂交龙眼新品种。2018年通过福建省科技成果鉴定。果实大小均匀,单果重14.7~16.3 g,果实侧扁圆形,果肩双肩耸起,果顶钝圆,龟裂纹较明显,果皮青灰褐色。果肉黄白色,半透明,不流汁(干胞),汁液多,离核易,果肉质地脆,化渣;可溶性固形物含量19.5%~22.8%,可食率70.6%~76.3%,风味甜,香气浓郁,综合品质特优,鲜食加工均宜。

特晚熟优质大果白肉枇杷新品种——香妃

"香妃"枇杷是从"金钟"和"贵妃"杂交子代中通过选择优良单株,定向培育而成的特晚熟优质大果白肉新品种。2018年通过福建省科技成果鉴定。单果重56.1~70.9 g,最大99.9g;果实大小均匀,洋梨形或近圆形,果基尖削,果顶内凹;果皮橙黄色,厚度0.33 mm,中等厚,条斑中等,果点密,果点大小中等;萼片姿态外凸,萼孔半开张或闭合;果肉厚度11.0 mm。

特早熟优质大果白肉枇杷新品种——三月白

"三月白"枇杷是从"早钟6号"和"新白2号"杂交子代中,通过选择优良单株,定向培育而成的特早熟优质大果白肉新品种。2018年3月通过福建省科技成果鉴定。单果重53.5~63.4 g,最大90.0 g以上;果实大小均匀,近圆形或倒卵形,果基斜肩或钝圆,果顶平广;果皮黄白色至淡橙红色,条斑明显;萼片姿态外凸。

特晚熟浓香型优质大果杂交龙眼新品种——冬香

"冬香"龙眼是从"冬宝9号"和"晚香"杂交后代中选育出的特晚熟、浓香、优质、大果新品种。2018年11月通过福建省科技成果鉴定。果实大,单果重14.6~16.7 g,均匀,侧扁圆形,果肩双肩耸起,果顶钝圆,龟裂纹较明显,放射纹不明显,疣状突起不明显,果皮青褐色。果肉乳白色,半透明,不流汁,汁液多,离核易,果肉质地脆。

早熟优质大果杂交龙眼新品种——宝石1号

"宝石1号"龙眼是从"冬宝9号"×"石硖"的杂交子代中,通过选择优良单株定向培育而成的早熟优质大果新品种。2018年9月通过福建省科技成果鉴定。果实大,单果重14.6~16.7 g,均匀,侧扁圆形,果肩双肩耸起,果顶钝圆,龟裂纹较明显,放射纹不明显,疣状突起不明显,果皮青褐色。果肉乳白色,半透明,不流汁,汁液多,离核易,果肉质地脆,化渣。

特早熟优质大果白肉枇杷新品种——白雪早

"白雪早"枇杷是由"早钟6号"×"新白2号"杂交子代中的优良单株,通过定向培育而成的特早熟优质大果白肉新品种。2018年4月通过福建省科技成果鉴定。单果重51.9~61.0 g,最大80.0 g以上;果实大小均匀,卵圆形,果基椭圆,果顶平广或尖峭;果皮淡黄,锈斑少,条斑明显,果点密,果点大小中等;萼片姿态外凸,萼孔闭合;果肉厚9.6~10.7 mm。