僵猪的预防与巧治

僵猪又叫“小老猪”、“长寿猪”、“落脚猪”、“垫窝猪”、“石头猪”。在猪（包括微型猪、小香猪、人工饲养的野猪）生长发育的某一阶段，由于遭到某些不利因素的影响，使猪长期发育停滞，年龄虽已很大，但体格还是很小，皮毛粗乱，极度消瘦，形成两头尖、中间大的“刺猬猪”。这种猪白吃料不长肉，在农村较为常见，给养猪生产造成人力、饲料、栏圈的极大浪费和经济上的损失。

果蔬残余农药对人体危害刍议

本文阐述了果蔬残余农药及其对人体的危害 ,减少或降低果疏农药残余的途径 ,农药发展的前景与趋势 ,以期唤起人们对果蔬残余农药问题的重视。

山羊奶脱膻技术

山羊奶的干物质和营养价值比牛奶高得多,膻味比牛奶明显,这是山羊奶的缺点,但通过一些方法,可以减少膻味。

酸奶的保健功能及四种特色酸奶加工技术

被誉为2l世纪的食品——酸奶，已经进入千家万户，受到各层次、各年龄段人们的喜爱。酸奶之所以如此受人青睐，是因为它具有丰富的营养和特殊的保健功能。

浅谈水在奶牛生产中的巨大作用

牛奶成分的87％是水，所以，产奶量的高低在很大程度上依赖于水的摄入量，有时候即使日粮没有问题．仅仅因为水的缘故就可能使产奶量下降18％～20％。水的质量对于奶牛来说非常重要，一般来说水质会影响奶牛的摄入量、健康状况以及生产性能。水是奶牛饲养中经常被忽视的重要营养物质之一．其重要性仅次于氧气，因此，在奶牛生产中，一定要重视水的巨大作用，观察奶牛的饮水情况并进行分析研究极其重要。

鸽痘防治技术

鸽痘是一种常见的由病毒引起的传染病,世界各地均有发生。各种年龄的鸽子均可感染鸽痘,但以雏鸽和童鸽发病较多,可造成死亡,为害颇大。

如何用甘蔗渣、蔗尾制作牛饲料

南方是甘蔗主产区，有着丰富的甘蔗渣、蔗尾资源。畜牧1：作者通过大量的试验，找到了充分利用这一资源的方法，部分解决了冬春季节牛缺料的问题。现将几种常用、简单的方法介绍如下：

世界卫生组织发布“2012健康食品排行榜”鹅肉位列肉类第一

最近，世界卫生组织发布“2012健康食品排行榜”，鹅肉拔得头筹，位列肉类第一。

鸭传染性浆膜炎的防治

鸭传染性浆膜炎又称鸭疫里默氏杆菌病,是一种接触传染、分布很广,并以纤维素性心包炎、肝周炎、气囊炎、干酪性输卵管炎和脑膜炎为特征的细菌性传染病.由于本病的高发病率和高死亡率,是当前国内外造成养鸭业重大经济损失的最主要疾病之一.

林可霉素在兽医临床上的应用

林可霉素又叫洁霉素,是从链丝菌培养液中获得的一种碱性抗生素。盐酸林可霉素为林可胺类抑菌剂,畜禽兽医临床上,主要用于抗革兰氏阳性菌和厌氧菌感染的治疗。它的商品化合格原药为有特臭的白色结晶性粉末,其10%的水溶液pH为3.0~5.5;其畜禽大群内服给药最普遍,常用制剂是10%盐酸林可霉素可溶性粉。

牛羊肝片吸虫病的诊断与防治

一．危害肝片吸虫病又称肝蛭病，是目前危害牛羊最严重的寄生虫病。虫体多寄生于黄牛、奶牛、水牛、绵羊、山羊、鹿和骆驼等各种反刍动物的肝脏胆管中，亦可见于猪、马属动物和家兔及一些野生动物。人亦有被寄生的报道。本病能引起急性或慢性的肝炎和胆囊炎，并发全身性的中毒现象和营养障碍。牛患本病后，耕作能力下降，乳牛产奶量减少，

肉松类食品加工工艺

肉松类肉制品营养丰富，脂肪含量低，适宜老、幼、产妇、病员食用，是理想的方便食品。

水在奶牛生产中的作用

本文论述了奶牛饮水这一重要的理念,并从饮水的数量、质量、温度、诱导饮水等几个方面论述了提高饮水量的具体措施,以科学地指导奶牛生产。

观赏性极强的园林树木——北美海棠

北美海棠为蔷薇科、苹果属落叶小乔木,花、叶、果和枝条色彩丰富,不同季节呈现出来的景观使其观赏期整年持续,因此,是不可多得的集观花、观果、观叶为一体的观赏树种。2008年北京奥运会和上海世博会应用后,北美海棠在我国园林绿化工程中的应用越来越广。辽宁、吉林、新疆、河北、北京、天津、陕西、山东、安徽、河南、四川、重庆、江苏、浙江等苗木产区已大量引种,在不久的将来北美海棠将会更多更广泛地应用到景观绿化工程上。

甘蔗渣、蔗尾制作牛饲料

初春，南方多数地方的牛因普遍缺乏饲料而掉膘。而南方又是甘蔗产区，有着丰富的蔗渣、蔗尾资源。为了利用这一资源，广西、福建等地和国外的畜牧工作者进行了大量的试验，他们将蔗渣与糖蜜、木薯粉和尿素进行合理搭配后，制成混配料喂牛，结果获得了成功。不仅解决了冬春牛缺料问题，而且还能使牛增重。还有的将甘蔗渣进行青贮和碱化处理．均获得了成功。现分别介绍如下：

鹅蛋子瘟的诊断与防治

鹅蛋子瘟又称卵黄性腹膜炎，是由大肠杆菌引起的产蛋母鹅比较常见的一种细菌性传染病。通常会引起母鹅在产蛋期间发病，死亡率较高，所以称之为“蛋子瘟”。此病以输卵管感染发炎，卵黄破裂，卵子变形、变性，最后发展为弥漫性卵黄性腹膜炎为发病特点。由于此病影响产蛋，甚至造成死亡，对养鹅业危害极大。

牛黑斑病甘薯中毒的防治

甘薯黑斑病真菌常寄生在甘薯表层，使病薯局部干硬，上有黄褐色或黑色斑块，味苦。牛吃黑斑病甘薯后常发生中毒。该病多发生在10月至次年5月，尤以2—3月发生较多。

牛吃黑斑病甘薯中毒的防治

甘薯黑斑病真菌常寄生在甘薯表层，使病薯局部干硬，上有黄褐色或黑色斑块，味苦。牛吃黑斑病甘薯后，常发生中毒。本病多发生在10月至次年5月，尤以2—3月发生较多。

确保奶牛高产的饮水量技术措施

以数据简要论述了奶牛饮水比饲料更为重要的理念。采取从饮水的数量、质量、温度、诱导饮水等方面来提高饮水量的具体措施,以科学地指导奶牛生产。

绿色环保肥料——蚯蚓粪

在日前举办的广州花都国际盆栽及花园花店用品展览会上，一种新型绿色环保肥料备受各方关注，它就是被称为“有机肥料之王”的蚯蚓粪。蚯蚓粪是一种黑色、有自然泥土清香的细碎类物质，具有良好的持久肥力、通气性、排水性和保水性，养分全面，是各类花卉理想的肥料。