福建省茶叶加工业技术进步度量分析

本文是以福建省国营茶厂(场)1979～1983年茶叶加工业生产基本情况为依据,应用系统发展预测法定量分析了这五年中茶叶加工业技术进步对总产值的贡献,定性地分析其产生的原因。阐明了执行国务院(84)[75]号文件,在茶叶行业进行改革开放的必要性。

福建省茶树害虫名录

笔者于1974—1976年与1990—1992年在福建省近40个县市(包括武夷山、梅花山自然保护区)进行茶树害虫的调查。现据调查所得的材料，连同过去积累的调查记录和文献资料整理成这一名录．

福建省茶树害虫名录(续)

鞘翅目 COLEOPTERA芫菁科 Meloidae204.红头芫菁 Epicauta tibialis Waterhouse(杨秀元等,1981)福建.成虫害茶叶片.205.红头褐斑芫菁 Epicauta sp.福建崇安(桐木).成虫害茶叶片。叩甲科 Elateridae206.茶锥尾叩甲(茶叩头虫)Agriotes sericotus Schwarz福建.为害茶树叶.207.

发展茶叶“绿色食品”,提高市场竞争力——福建茶叶发展之路的建议

随着人民生活水平的不断提高,对食品的品质提出了更高的要求——天然、安全。国内外已经生产出茶叶“绿色食品”,并且在市场上非常走俏。福建茶叶产量大,具备发展茶叶“绿色食品”的生态环境和诸多有利条件;另一方面,目前茶区存在不合理使用农药的现象,并已发现有的茶叶中某些农药残留超过限制含量。因此,福建应该顺应人们对“绿色食品”的需求趋势,运用先进的科学技术,保护茶树生长的生态环境,抓紧发展茶叶“绿色食品”的生产,提高福建茶叶在国内外市场的竞争力,从而提高茶叶生产的经济效益和社会效益。

九十年代福建茶叶科研途径之思考

前言福建具有茶树品种资源丰富,气候温和,适宜发展茶叶的自然优势. 福建的广大科技工作者,经过长期不懈的努力,取得了一批丰硕的成果.培育良种占国优种的26.9%,福鼎大白茶被定为全国绿茶对照种广为推广,倍受欢迎;福云6号新品种在省内外推广20多万亩。

福建省建设现代茶业的思考

1．前言茶叶是我省重要经济作物之一，我省地处亚热带，气候温和，雨量充沛，土质适宜，丘陵山地面积大；茶树良种多，品种资源丰富，又有历史悠久的传统产制技艺，所产的茶叶品类齐全，能适应国内外不同市场的需要。特别是一些特种名茶，如乌龙茶和花茶，在国内外享有很?..

乌龙茶做青过程脂质过氧化作用及其对茶叶品质的影响

以肉桂品种鲜叶为原料，研究了做青强度对做青叶脂质过氧化作用和茶叶品质的影响。结果表明，摇青可以加速做青叶水分散失和可溶性蛋白质降解；摇青和自然萎凋均能促进MDA累积。在做青前期适当晒青和轻摇青可以提高SOD活力；重摇青降低SOD活力，进而O2.-产生速率加快，脂质过氧化加速，从而促进具有青草味的化合物散失，乌龙茶特征香气提高。

TA-BR生物药肥的研制及在茶叶生产中的应用

茶树喷施生物药肥后,质量和产量均明显提高,鲜叶亩产量增幅为 6.76%～26.90%,酚氨比明显降低,水浸出物、水溶性糖及维生素 C 均有所增加。同时,生物药肥对茶毛虫、茶尺蠖和茶蚕等茶树主要鳞翅目害虫的防治效果可达 90%以上,对天敌安全。

茶毛虫核型多角体病毒“福建一号”毒株杀虫剂推广示范报告

茶毛虫(Euproctis pseudoconspersa Strand)是高山茶区的主要害虫。1985年起寿宁、宁德、福安等县、市茶场,在该虫大面积为害严重的茶园中,由于频繁接触虫体的毒毛、毒丝,采茶7天左右就会十分痛痒,直至皮肤腐烂,最后无人采茶,引起嫩梢叶粗老、或仅剩秃枝残脉。当上述场的领导从福州市农业局等地获悉:该市红旗茶场曾用茶毛虫核型多角体病毒“福建一号”毒株(FJ—1—EPNPV)

茶叶消费的文化学探讨

对人们日常茶叶消费状况的调查表明,茶叶消费不仅是经济学现象,也是一种文化学现象。当前的茶文化消费有保健文化消费、社会认同消费和审美文化消费等3种主要形态,以追求保健功效和社会地位为目标固然极大地促进了茶叶消费的日益增长,但后劲不足甚至会产生负作用。今日茶消费文化的总体发展趋势是朝着对大众的茶审美趣味的引导和培养行进的,整体提升茶文化的美学价值将是蒸蒸日上的事业。

福建茶树品种资源的研究现状与展望

本文简述了福建茶树品种资源收集与保存概况，介绍了我省在茶树品种资源农艺性状、加工品质、细胞学、酶学等方面鉴定评价以及利用研究的现状，并对今后我省茶树品种资源研究工作提出了建议。

茶毛虫核型多角体病毒“福建一号”毒株杀虫剂的研究与应用

研究出添加萤光素钠、656L 乳化剂等较佳配方的茶毛虫核型多角体病毒“福建一号”毒株(FJ—1—EpNPV)杀虫剂;对小白鼠的安全性检验表明,该配方对人、畜安全无害;以6×10~7多角体/毫升浓度在宁德白马山300亩茶园三至四龄幼虫期示范应用,十天时校正杀虫率为90.3％;该配方优于同浓度病毒悬液,在雨淋、阳光照射情况下能有较好效果,成本较低,适于推广。