我国食用菌机械发展的成效与转变发展方式的思考

食用菌机械对中国食用菌产业蓬勃发展起到极为重要的作用。阐述菌机变革促进菇业4次飞跃发展,分析现行菌机制造业3个薄弱点;提出适应构建食用菌强国、转变机械行业发展方式的6点思考:把握不可多得的机遇;加快转变产业发展方式;立足科技创新和转化应用;改造现有机械部件,改善生产性能;建立机械维修点,培训乡土维修员;菌机与农机一视同仁,实行补贴政策。

银耳高产优质标准化栽培十项关键技术

银耳（Tremella fuciformis Berk.）又名白木耳、雪耳，是我国久负盛名的食、药兼用菌。近年来随着产业的发展，价格趋向合理化，市场销量日益增加。