电感耦合等离子体质谱（ICP—MS）测定藻类产品中的砷

本文采用微波消解藻类样品，结合电感耦合等离子体质谱（ICP—MS）检测分析藻类制品中残留的砷，并通过仪器条件优化和内标的选择及基体效应的校正，实现了该方法用于准确检测藻类制品中残留的砷的目的。

农药残留降解技术研究现状与展望

本文对现有农药残留降解技术进行了总结与展望,以期为降低茶叶农药残留提供参考。

我国食品安全存在的问题和对策分析

食品是人们进行生产生活的基本必需品,每个人的生存都离不开食品。由于食品在人们生活中的重要地位,随着时代的不断进步、经济的持续发展和人们的生活水平不断提高,人们对视屏质量提出了更高要求和更多期待,这促使我国的食品加工业飞速发展。一方面,食品的种类越来越多,另一方面,食品安全的问题也时常发生。如,"三鹿奶粉"事件和"瘦肉精"事件等,这些问题的出现,暴露了我国食品安全监管体系的漏洞,给人们的身体健康和生命安全造成了极大的威胁。

2011年闽东茶区春季茶青中稀土残留的检测与分析

采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)技术,对60份茶青中残留稀土元素含量进行了测定,并对测定结果进行了分析。参照国家标准GB2762—2005《食品中污染物限量》(其中茶叶稀土的限量指标为≤2.0mg/kg,以La、Ce、Pr、Nd、Sm的氧化物总量计)对茶青中的稀土残留量进行评价分析,所测的闽东茶区春季茶青样品稀土合格率高达100%。

闽东茶区茶叶中稀土和重金属残留量的分析

采用电感耦合等离子体质谱仪（ICP—MS），结合多元素同时检测的分析技术，对闽东茶区不同产地、不同品种的270份茶叶进行稀土、铅及铬等重金属等含量的检测分析：并参照GB2762—2005《食品中污染物限量》和NY659—2003《茶叶中铬、镉、汞、砷及氟化物限量》，对茶叶中残留的稀土、铅及铬等重金属含量进行评价，检测结果显示选取的270份茶叶重金属残留量均未超标：

黄酒中β-苯乙醇的含量分析研究

研究了以毛细管气相色谱法测定黄酒中β-苯乙醇的方法，建立了最佳色谱条件。在该色谱条件下对酒市场中18种不同年份的传统型半干黄酒进行分析，结果表明18种黄酒的β-苯乙醇含量均符合国家标准，未发现市场上的黄酒有不迭标现象，并且β-苯乙醇含量随着酒龄的增加而减少，为健康合理饮酒和卫生监管提供参考和建议。

浅谈质检机构在促进闽东茶叶品牌建设中的作用

本文阐述了闽东茶叶品牌建设的现状,指出了质检机构在打造品牌中的重要作用。简要分析了质检机构工作的优势,并初步探讨了质检机构如何在促进闽东茶叶品牌建设中发挥应有的作用。