益生菌发酵产物对闽东山羊生产性能与血清生化指标的影响

为研究益生菌(酵母菌和乳酸菌)发酵产物对闽东山羊生产性能和血液生化指标的影响,选取64头年龄、性别和体况相近的闽东山羊,随机分成试验组和对照组(分圈饲养),每组32头,公母各半,饲喂1个月,测定64头闽东山羊试验后体重变化;试验组和对照组各随机抽取16头采血,测定各项血清生化指标。结果表明,试验组的期末重和平均日增重显著(P<0.05)高于对照组;试验组的白蛋白含量、白球比和碱性磷酸酶含量极显著(P<0.01)降低,谷丙转氨酶含量、总胆固醇含量、高密度脂蛋白含量和低密度脂蛋白含量显著(P<0.05)降低,球蛋白含量和IgA含量极显著(P<0.01)升高;酶联法测定IgE和IgM的含量极显著(P<0.01)升高,IgA显著(P<0.05)升高。说明酵母菌和乳酸菌发酵提取混合物能够提高闽东山羊的生产性能、机体蛋白的代谢效率和免疫力。