福建省安溪县创建出口茶叶质量安全示范区的做法、成效与启示

本文介绍了福建省安溪县国家级出口食品农产品质量安全示范区的创建背景、主要做法、主要成效和经验启示。

安溪铁观音高氯酸盐污染及风险评估初探

近年,茶叶中新型污染物高氯酸盐受到越来越多关注。本研究随机抽取安溪铁观音茶叶25份,分析高氯酸盐污染水平,并就检测结果进行风险评估。结果表明,在25份茶叶样品中高氯酸盐含量为0.040-0.390mg/kg,平均含量为0.142mg/kg,小于欧盟拟定的高氯酸盐限量标准0.750mg/kg。风险评估结果表明,茶叶中高氯酸盐污染较少,相对安全。