规模性安溪铁观音茶规范生产加工工艺

安溪铁观音茶生产已进行结构性调整,呈现基地化、规模化、规范化、标准化的生产。介绍了其规模性规范生产加工工艺,主要包括茶园基地建设、规范采制管理、规范初制操作、烘烤、茶叶管理等内容,以供参考。