木屑栽培香菇高产技术研究

本文对木屑栽培香菇优质、高产、稳产技术进行初步研究,得出:(1)Cr20、Cr04、L26、0.87、L7等五个菌株是木屑栽培香菇高产优质的菌株;(2)以阔叶树木屑76％、麦皮20％、蔗糖1.5％、碳酸钙2％、过磷酸钙0.2％、尿素0.3％为较佳配方,生物效率高达150％;(3)装袋前培养料先堆制发酵处理是控制污染的最有效方法;(4)菌袋喷施浓度25ppm的柠檬酸、10ppm的三十烷醇、20ppm赤霉素溶液,能促进香菇子实体原基分化,增产效果显著。

红芝的特性及栽培技术研究

本文对红芝菌株G801的生物学特性和栽培技术进行研究得出:该菌株菌丝在6—36℃温度范围内都能生长,以26—28℃为最适生长温度范围,生长适应性强、爬壁能力强、长速快。在PDA培养基上平均长速为4.6cm/d;在木屑培养基上平均长速为5.5cm/d,是一种既适合木屑栽培,又适合段木栽培的优良菌株,但其子实体生育阶段对外界环境条件要求较严格,只有在26—28℃的温度,85—95%的湿度,300—500lux的散射光,CO_2浓度低于0.1%的条件下子实体才能正常分化和生长。野外埋土出菇栽培优于室内栽培,不仅管理简便,而且具有以下三大优点:①保墒好,温湿度稳定,有利于子实体分化,出菇整齐;②O_2充足,光线适宜、成菇率多、产量提高21.5%,朵形圆正、畸形芝少、色泽红褐色、质量好;③可减少病虫害发生,绿霉等各种霉菌及螨类、菇蝇等病虫害因培养基在土层之下破坏了生存条件而不易发生。

外界环境因子对杏鲍菇菌丝生长的影响

对杏鲍菇（Pleurotus eryngii）菌丝生长适宜温度、培养料含水量、pH值进行研究。结果表明，杏鲍菇菌丝生长的适宜温度范围为22～28℃，最适温度25℃；培养料适宜绝对含水量65％～75％；最适绝对含水量75％；适宜pH值为5．02～7．24，最适pH值为5．79。

灵芝短原木有机栽培技术及HACCP体系应用

介绍了灵芝短原木有机栽培的生产工艺流程及其栽培技术,并通过建立完整的灵芝短原木有机栽培的质量管理体系,将HACCP的方法和原理应用到其生产过程,建立短原木灵芝有机栽培生产工艺的HACCP体系,确定HACCP质量控制参数和关键控制点,以推动短原木灵芝有机栽培生产的质量管理工作。

袋栽香菇中几个问题的探讨

近年来,我省在实施“星火计划”中,把发展木屑袋栽香菇作为主攻方向。但由于袋栽香菇历史较短,经验不足,缺乏一套根据香菇的生物学特性进行科学管理的技术,因此产量不稳定,变幅较大,生物效率一般仅75～15%,个别菇农由于未能掌握菌筒的发菌关,杂菌污染严重,以至香菇无收。由此可见,香菇虽然是个高产品种,增产潜力很大,但栽培中需要研究的问题很多。本文就香菇栽培中几个技术问题作了一些初步的探讨。

短原木熟料栽培灵芝优良菌株G9109试验

新选育的灵芝菌株G9109属于早熟型品种。该菌种在6～36℃温度范围内菌丝均能生长,但菌丝生长适温为18～32℃,最适温度为26℃。在木屑培养基上,菌丝粗壮、洁白、整齐,爬壁能力强,满瓶天数为20～21d。与其它灵芝菌株相比,短原木熟料栽培的G9109具有适应性强、出菇早、朵型大、菌褶金黄色等优点,是高产优质菌株。

灵芝新品种‘川圆芝1号’

‘川圆芝1号’是从福建省尤溪引入四川的菌株G9109经系统选育而成赤芝品种。子实体肾形至近圆形,菌盖平展,赤褐色至土黄色。菌丝最适生长温度24~26℃,最适出芝温度26~28℃;段木栽培生物学效率约18%,代料栽培28%。