醇香美人茶加工技术

沙县山富企业有限公司生产东方美人茶已有20多年历史,为满足市场多样化消费需求,综合乌龙茶、红茶、龙井茶加工技术,研制开发出了具有蜜香、熟果香美人茶口感和传统红茶风味,又有龙井茶扁平外形特征,具有醇厚甘甜品质特点醇香美人茶。

醇香美人茶加工技术

一、适制品种醇香美人茶的适制品种以青心大冇、青心乌龙、铁观音、黄核等为主。另外,适制乌龙茶的品种也都可加工成醇香美人茶。二、鲜叶要求鲜叶要求被茶小绿叶蝉吸食过,且以被茶小绿叶蝉为害(2~3级)的一芽一叶、一芽二叶或小对夹叶为佳,要求叶、芽新鲜、匀整,采摘应在露水干后进行。