文蛤的养殖及出口包装

文蛤(Meretrix meretrix)系蛤中上品,其肉味鲜甜,营养丰富,不仅深受国内消费者欢迎,还远销国外市场。我司从1986年起先后在云霄、龙海及厦门市郊海沧附近的浅海滩涂建立文蛤养殖生产出口基地,现有养殖面积150亩,年产符合出口要求的文蛤300余吨,并积累了一套较为适用的养殖生产经验,现简略报告于下。一、养殖场地选择养殖场地应选择风浪较小、底质较稳定、潮流畅通的河口附近的内湾海区。底质以含沙量为60—

谈水产外贸企业提高经济效益之途径

随着我国改革开放的不断深入,外贸体制改革也不断引向深入,自1991年1月1日国家开始取消对外贸易出口的补贴,外贸企业打破了长期“大锅饭”不计盈亏状况,实行企业出口经营自负盈亏,平等竞争,统一政策,自主经营,推行进出口代理机制等,如何提高外贸企业经济效益,是外贸体制改革的核心。促进或是制约外贸企业的生存与发展,挖掘企业内在潜力。

三疣梭子蟹低温保活的初步研究

三疣梭子蟹Portunus trituberculatus属于节肢动物门，甲壳纲，软甲亚门，十足目。善于游泳和掘沙，常常潜伏在浅海海底。以小鱼、贝类、水藻嫩芽和动物尸体为食。春季繁殖季节，来沿海港湾附近产卵。蟹体肥大、生殖腺丰满，肉嫩味美，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等，营养价值高，是宴席上的佳肴。

液体鱼蛋白的营养价值及生产工艺

1.液体鱼蛋白的成分液体鱼蛋白是将低值鱼类或鱼的下脚料绞碎后加酸抑制腐败细菌生长,加速其自身酶的作用所制成的液体饲料。其氨基酸含量丰富,比例适当,而且必需氨基酸齐全。此外,液体鱼蛋白还含有一定数量的钙、铁、磷、锌、铜、硒等常量和微量元素及维生素,而且含量高于鱼粉。各种成分含量见下表。

档案、信息网络与统战工作

档案作为历史、文化、经济、政治等方面的信息收集、储存、归类、分析、取用的综合手段,日益增加现代科学技术因素。特别是近几年电脑的广泛应用所显现的档案工作的网络化、社会化趋势,昭示了二十一世纪的档案工作,将出现全新的局面。 一、档案工作的社会化将成为统战工作社会化的杠杆。 在本世纪接近尾声之时,档案的神秘性正逐步为社会性所取代,其具体表现为:(一)随着市场经济的发展,涉及人、物、事的档案单位所有制的性质开始出现了变化。人才中心、商品交流中心等社会性交流机构的建立,

螺旋藻饲用试验

螺旋藻(缩写:S.P.)属兰藻门,兰藻纲,颤藻目,螺旋藻属。藻体为螺旋状多细胞结构,呈绿色或青绿色,个体为300—500微米。原产于非洲窄得湖,是地球上最古老的植物。其蛋白含量高,并含有广泛的矿物质和维生素,尤以维生素B族,E族的成份高;不饱和脂肪酸的r—亚麻酸含量高达800—1,300毫克％,能较强地促进动物的消化吸收,同时增强机体的免疫能力。 螺旋藻在水产养殖生产上的应用,始于1975年日本,主要对象为对虾、锦鲤、香鱼、鰤、鲑等。90年代转入用于高档水产品养殖,年产量超过200吨,螺旋藻应用在水产养殖上对提高成活率,降低饵料系数、缩短养殖周期具有显著效果。

日本炸虾(海老フテ亻)加工技术的引进推广

炸虾是最重要的对虾二次加工品之一。本文介绍了日本炸虾加工技术、质量要求、标准成分等。并结合引进推广的生产实践对生产中的重要问题进行了探讨。

热风式烘道气体动力系统之我见

我国水产加工企业目前所使用的热风式烘道的原型来自日本，但在设计上存在着缺陷。本文就这一问题进行了探讨。

“宝珠”号活水船暂养设施的确定与效果

为了解决活海鲜运输问题，我司于1982年7月将“海鲛105”木质收鲜船改装为“宝珠”号活水船，用于营运活石斑鱼、活梭子蟹、活带子、活泥蛏、活蛏等海鲜货品。该船总吨位242吨，鱼舱容积62．5米。，服务航速7．13节。投产至今共运输活海鲜120吨(其中活石斑鱼100吨)，完成创汇100万美元的运输任务。

液体鱼蛋白的营养价值及其生产工艺

水产品加工后的下脚料通常用以生产饲用鱼粉，它是最常用的动物性蛋白饲料。但是鱼粉生产需要一整套设备，而土法生产鱼粉仅适用于少脂鱼类。目前我国鱼粉工业基础还比较薄弱，鱼体下脚料未能得到充分利用，造成浪费和环境污染。另一方面，我国动物性蛋白饲料还比较缺乏，国家每年都要花费大量外汇进口鱼粉。再者，

日本的对虾二次加工技术

对虾是我国出口创汇的重要水产品之一,大部分销往日本,但多为去头块冻初级加工,经济效益不高。国外厂家以此为原料进行二次加工,再次获利。因此,将对虾二次深加工后出口,是提高经济效益的重要手段。下面介绍几种日本的对虾二次加工方法。 1 托盘虾 加工工艺: 原料→解冻→排盘→速冻→镀冰衣→包保鲜纸→贴标签→包装→冷藏 原料:选用新鲜度良好的去头块冻虾。

浅谈日本的对虾二次加工

限于设备、工艺、技术等方面的原因,我国目前出口的对虾仍然局限在简单的去头块冻初级加工。本文就日本的对虾二次加工方法作简要介绍,以飨读者。