高效液相色谱-串联质谱法测定养殖环境沉积物中多肽类抗生素残留量

建立了测定水产养殖环境沉积物中多肽类抗生素残留量的高效液相色谱串联质谱法。沉积物经10 m L甲醇-柠檬酸-Na_2HPO_4溶液（3∶4,V/V）超声提取2次,0.5 g乙二胺四乙酸二钠络合除杂,5 m L甲基异丁基甲酮净化,HLB固相萃取柱进一步富集净化,MGII C18色谱柱分离,0.1%甲酸与0.1%甲酸-乙腈梯度洗脱,ESI＋电离,多反应监测模式（MRM）监测,外标法定量。粘菌素和杆菌肽在10~10000μg/L范围内,维吉尼霉素M1在4~4000μg/L范围内,线性回归系数均大于0.999,方法检出限为2~5μg/kg,方法定量限为4~10μg/kg。在3个浓度添加水平下,多肽类抗生素回收率79.7%~91.6%,相对标准偏差1.9%~10.8%。本方法具有良好的精密度和准确度,灵敏度高,适用范围广。

长毛对虾(Penaeus penicillatus)SNP标记开发及亲子鉴定技术研究

长毛对虾是我国南方沿海地区的重要经济虾类。近年来,由于过度捕捞、病害频发以及海洋环境恶化,长毛对虾的自然资源量大幅减少。为补充自然资源,改善种群结构,1980年我国开始对长毛对虾开展增殖放流工作。然而,增殖放流的效果如何,目前尚缺乏有效的评估手段。以长毛对虾为实验材料,通过对其基因组进行de novo测序和重测序开发SNP(single nucleotide polymorphism)标记,最终建立长毛对虾的亲子鉴定技术。具体研究结果如下:长毛对虾基因组大小为1335.76 Mb GC(guanine cytosine)含量为40.86%,N50为1221 bp;以组装的长毛对虾基因组为参考基因组通过重测序进行SNP挖掘,共获得12579780个原始SNP位点,经筛选,优化及模型选择,最终建立了基于192个SNP标记的长毛对虾亲子鉴定技术,亲子鉴定成功率为100%(95%的置信度)。研究结果可为下一步长毛对虾增殖放流效果评估提供参考。

织锦巴非蛤斧足颜色与总类胡萝卜素含量相关分析

斧足是织锦巴非蛤重要的食用部位。本研究检测了94个织锦巴非蛤斧足的总类胡萝卜素含量(TCC)和3个颜色指标L*(明暗度)、a*(红绿值)、b*(黄蓝值),发现织锦巴非蛤斧足总类胡萝卜素含量和颜色指标在不同个体之间存在较大差异。相关性分析表明,织锦巴非蛤斧足的总类胡萝卜素含量与颜色指标L*、a*、b*之间相关极显著(P<0.01),相关系数分别为:–0.546、0.569、0.449。本研究表明,斧足颜色越深,其类胡萝卜素含量也越高可能是一个普遍规律,这对我们接下来选育高类胡萝卜素含量贝类提供了一种直观的参考指标。

耳突麒麟菜提取药用卡拉胶生产工艺

为了研究耳突麒麟菜提取药用卡拉胶最佳的生产工艺条件，在单因子实验的基础上，采用应用响应面法（RSM）优化卡拉胶得率最佳提取条件，再通过确定的加酸条件，降低卡拉胶的粘度，获得最佳药用卡拉胶的生产工艺条件：KOH浓度为10．5％，碱处理时间为3．1小时，碱处理温度为85℃，300升碱溶液添加56％盐酸100毫升处理50分钟。所获得的卡拉胶的得率为27．3％，粘度为26mPa·s，产品符合药用卡拉胶的品质要求。