蔬菜中克螨特残留量的气相色谱法测定

建立了蔬菜中克螨特残留量气相色谱测定方法．以石油醚／丙酮（1：1）或正己烷／丙酮（1：1）混合溶剂为提取剂．振荡萃取，通过液-液分配除去提取剂中的水溶性杂质和水分，并以弗罗里硅土层析柱去除提取液中的有机杂质．正己烷／乙酸乙酯（95：5）或正己烷／丙酮（95：5）洗脱剂洗脱克螨特．用GCFPD（配S滤光片）测定克螨特残留量，色谱柱采用“农残Ⅱ”毛细管柱。结果表明，蔬菜样品中的克螨特平均添加回收率为88．5％-108．1％．相对标准偏差（RSD）为3．14％～9．54％，最小检测量为0．1ng．检出限为0．01mg·kg^-1。该方法简便、准确、能满足实际样品分析。

蔬菜中乳酸菌的分离鉴定及产酸性能的研究

从芥菜、酸菜中分离筛选出四株乳酸菌lact1、lact2、lact3、leu1,经鉴定为植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌和乳酸链球菌,选取室温(白天20℃左右,晚上12℃左右)、25℃、37℃、42℃四种温度对四株乳酸菌进行培养,通过定时测定四株乳酸菌在四种不同温度的pH值来考察不同乳酸菌的产酸性能,从而了解不同乳酸菌对温度的生长适性。结果显示,四株乳酸菌在四种不同温度下培养,42℃和37℃温度条件下培养的产酸速率快,但42℃温度培养,前期产酸快,到后期,乳酸菌死亡数多,产酸趋缓。从芥菜分离出的lact2在模拟自然条件的室温下培养,比其它三株菌在室温下培养的产酸速率要快,显示乳酸菌在模拟其原生长环境的培养条件下生长状态最好。

超声活化淀粉与丙烯酸反相乳液聚合动力学研究

以油酸失水山梨醇酯Span80和壬基酚聚氧乙烯醚OP-10为混合乳化剂,环己烷为连续介质,过硫酸铵-硫代硫酸钠作为氧化还原引发剂,研究了经超声波活化的木薯淀粉与丙烯酸在反相乳液体系中的接枝共聚反应动力学,分别考察了反应温度、引发剂浓度、单体浓度、淀粉浓度、乳化剂用量对接枝共聚速率的影响。结果表明,在本实验考察的范围内的活化能为29.85 kJ/mol,动力学关系式为:Rp∝[I]0.88[M]1.47[St]0.945[Ws]0.586。