福建烤烟淀粉含量与外观质量和感官质量的关系

研究旨在丰富不同香型烤烟烟叶研究,为清甜蜜甜特色优质烟叶开发提供参考依据。以2013—2020年福建省主要植烟区273个初烤烟叶样品为试验材料,对样品淀粉含量、外观质量、感官质量等20个主要指标进行分析评价,采用聚类分析、相关性分析等方法进行研究。福建烟区烟叶淀粉含量高于全国平均水平,上部烟叶与中部烟叶淀粉含量显著高于下部烟叶。淀粉含量对外观质量和感官质量的影响呈类抛物线关系,中淀粉含量组别具有最好的外观质量特性和感官质量。相关性分析显示,低淀粉含量组别淀粉含量主要通过油分、饱满度2个指标影响外观质量,通过香味、甜感、香气质、香气量、浓度及余味等指标影响感官质量;中淀粉含量组别淀粉含量主要通过油分、饱满度和光泽度3个指标影响外观质量,通过香味、甜感、香气质、杂气等指标影响感官质量;高淀粉含量组别中淀粉含量对整体外观质量指标都有负向影响,通过香味和劲头等指标影响感官质量。福建烟区烟叶淀粉含量较高且样品间差异较大,烟叶淀粉含量偏高或过低都会对烤烟的品质有不良的影响,在生产中应平衡控制淀粉含量以提高烟叶品质。

烟草中含硫有机磷杀虫剂残留量的测定

采用德国官方食品中农药残留量通用方法测定了239个国产烟叶、49个进口烟叶、12个进口卷烟样品中二嗪磷、甲基对硫磷、毒死蜱、马拉硫磷、杀螟硫磷、乙基对硫磷和倍硫磷的残留量。结果表明，国产烟叶样品中杀螟硫磷、马拉硫磷、乙基对硫磷和倍硫磷的检出率为0．8％-2．9％，未检出二嗪磷、甲基对硫磷和毒死蜱；进口烟叶和卷烟样品中未检出这7种含硫有机磷杀虫剂。

烟草中涕灭威残留量的测定

建立了测定烟草中涕灭威残留量的方法 ,即采用甲醇萃取烟草 ,萃取液中的涕灭威及其代谢物通过过氧化氢氧化转化为涕灭威砜 ,再用二氯甲烷提取去除干扰 ,然后用配备火焰光度检测器的气相色谱仪测定。外标法定量。方法的检出限为 0 .0 4 μg/g ,平均回收率为 83.12 %～ 99.16 % ,相对标准偏差为 5 .5 6 %～ 10 .77%。

硒粉催化-连续流动分析法测定烟叶中总氮的含量

取约0.2 g烟末样品置于消化管中,加入3 mL物质的量比为0.25%的硒/硫酸混合消化储备溶液,混匀,加入3.0 mL的30%(质量分数)过氧化氢溶液,升温至330℃保持1.0 h,冷却后用蒸馏水定容至75 mL,在连续流动分析仪上于660 nm处比色测定总氮含量。结果表明,总氮的质量浓度在0.0205~0.2050 g·L^(-1)内与其对应的吸光度呈线性关系,检出限(3 s)为2.364 mg·L^(-1)。方法用于分析实验室控制样品,测定值与标称值一致。日内平行测定实验室控制样品6次,日间平行测定5次,测定值的相对标准偏差均小于3.0%。按照标准加入法进行回收试验,回收率为95.1%~102%。

不同部位烤烟主要化学成分特征及其与感官评吸质量的关系

以福建省主要植烟区273个初烤烟叶样品为试验材料,对样品化学成分含量、感官质量等主要指标进行了分析评价,采用简单相关分析、典型相关分析等方法研究了不同部位烟叶中化学成分指标特征及其与感官质量指标的关系。研究表明,不同部位烟叶间总植物碱含量、钾含量、氮碱比和糖碱比差异显著;总植物碱、总氮、钾与总糖、还原糖之间显著负相关。上部烟叶的糖类、总植物碱和总氮及其衍生指标是影响感官质量的主要因子,总糖对感官质量有积极作用,总植物碱与感官质量呈现负相关;中部烟叶化学成分相对比较协调,总植物碱、总氮、还原糖及其衍生指标是影响感官质量的重要因素,主要作用于感官质量中的杂气、浓度、余味等指标;下部烟叶感官质量主要影响因素是糖碱比和氮碱比,氮碱比呈正相关而糖碱比为负相关。要提高烟叶质量,生产过程中应更注重烟叶碳一氮代谢的调节途径,控制含氮化合物和糖类物质的平衡协调。

连续流动法测定烟草中总氮含量的不确定度评定

本文结合实验室的实际情况,对连续流动法测定烟草中总氮含量的测量不确定度进行评定,分析了总氮含量检测误差的影响因素,计算了不确定度分量及合成不确定度,并得出测量结果扩展不确定度为0.04%,为测量结果提供了可信度和可信区间。

福建烟区烤烟主要化学成分特征分析

分析福建烟区烤烟主要化学成分特征,为烟叶生产技术方案制定、生产布局优化和卷烟工业企业烟叶原料采购提供参考。测定福建3个烟叶产区2013—2019年度3个主栽烤烟品种烟叶样品的总糖、还原糖、总氮、总植物碱、淀粉、钾、氯的含量,计算氮碱比、糖碱比、钾氯比、两糖差等衍生值,分析比较主要化学成分年度变化规律、品种、部位及产区差异情况。实验结果显示,福建烟区烟叶总糖(32.9%)、还原糖(23.1%)、钾(3.37%)、淀粉(7.09%)含量较高,氯离子(0.20%)含量相对较低。年度间变化特征为,总氮和糖含量的变异系数均小于20%,氯含量变异系数71.5%。品种间变化特征为,‘K326’的总糖和还原含量最低,‘云烟87’的还原糖含量最高,‘CB-1’的烟碱显著低于‘K326’和‘云烟87’;3个品种氯含量差距最为显著,钾和淀粉含量无差异。部位间变化特征为,除氯含量外各指标差异显著。产区间变化特征为,龙岩烟区烟叶表现最高还原糖含量和最低淀粉含量,南平烟区烟叶呈现最高的氯含量和最低的钾含量,3个产区总糖、烟碱含量、氮碱比和糖碱比无显著差异。综上,福建烟叶呈现高糖钾淀粉、适氮碱、低氯的特点,总氮和糖的含量年度间稳定性较好,氯含量波动较大;品种间、产区间烟叶主要化学成分存在一定差异,部位间烟叶主要化学成分差异显著。

福建烟区烤烟多酚物质成分特征分析

分析福建烟区不同产区、不同品种、不同部位烟叶中多酚物质的含量情况,为烟叶生产和烟叶质量评价提供数据参考。应用高效液相色谱(HPLC-DAD)法测定和分析福建3个烟叶产区12个县2020-2021年度CB-1、云烟87、K326这3个品种X2F、C3F、B2F等级72个烟叶样品新绿原酸、绿原酸、隐绿原酸、咖啡酸、莨菪亭、芸香苷、山奈酚苷等7种多酚物质的含量,比较不同产区、不同品种、不同部位多酚物质的分布情况。结果表明:福建烟叶多酚物质中绿原酸和芸香苷两者含量占75%~85%。不同产区、不同品种、不同部位的烟叶多酚物质含量存在较大的差异。福建烟区主栽品种中CB-1的多酚物质总量高于K326和云烟87,3个品种的多酚物质总量与单料烟感官评价得分存在显著的正相关R^(2)=0.948 6,多酚物质含量越高,感官评价中质量特征评价得分越高。

连续流动法测定烟草中磷酸盐含量的不确定度评定

依据测量不确定度评定方法,建立数学模型,对连续流动法测定烟草中磷酸盐含量的各测量不确定度分量进行评定,得出测量不确定度的结果为0.012%;水分测量和样品浓度测量是测量误差的最大影响因素,实验中更应重视以确保测量结果的准确可信。

连续流动法测定烟草中总植物碱含量的不确定度

本文结合实验室的实际情况,对连续流动法测定烟草中总植物碱含量的各测量不确定度分量进行评定,并得出测量结果扩展不确定度为0.05%(k=2),样品浓度测量是测量误差的最大影响因素,检测中应更加重视以确保结果的准确可靠。

烟秆炭和有机肥配施对土壤主要养分及腐殖物质的影响

为探究烟秆炭有机肥对土壤主要养分及腐殖物质的影响,通过室内土壤培育试验研究了单施有机肥、烟秆炭有机肥、单施烟秆炭对土壤主要养分及腐殖物质的影响。试验设置了8个处理,分别为对照(CK,单施有机肥),烟秆炭占有机肥比例为10%(B10)、20%(B20)、40%(B40)、60%(B60),单施烟秆炭100%(B100)、1/2量烟秆炭(BH)、1/4量烟秆炭(B2H)。结果表明:(1)与对照相比,烟秆炭有效地促进了土壤pH提升,以及土壤速效钾、全碳、全氮的含量,其中B100处理的速效钾和全碳含量的增幅分别为55.1%、132.1%。土壤有效磷含量总体上随烟秆炭量的增加而提升,但烟秆炭有机肥比单施烟秆炭提升效果好,以B60处理达最大(72.69 mg·kg^(-1)),B100处理次之(46.76 mg·kg^(-1))。而烟秆炭降低了土壤碱解氮含量,B100处理最低,较对照降低了21.3%。(2)烟秆炭能增加土壤交换性钙、交换性镁含量,随培育时间的延长,添加了烟秆炭的处理比单施有机肥提升效果更稳定。(3)烟秆炭明显增加了土壤有机碳和胡敏素含量。B100处理与对照相比,有机碳提升了68.6%,胡敏素增加了147.8%。在B10~B60处理中随烟秆炭比例的增加,土壤胡敏酸含量下降;在B2H~B100处理中随单施炭量增多,土壤胡敏酸含量则略有提升。土壤富里酸含量则以烟秆炭量最多的B100处理最低。总体看来,在施肥量相同的情况下,有机肥有利于土壤碱解氮提升,促进土壤胡敏酸、富里酸的形成。烟秆炭有利于土壤碳、全氮、速效钾、有效磷、交换性镁的增加。结合各项分析,含60%烟秆炭的有机肥(B60)处理既有利于土壤主要养分的提升,又有利于土壤腐殖物质的形成。

南平烟区植烟土壤理化性状聚类分析与施肥对策

为了加强烤烟平衡施肥的分类指导和制定烤烟专用肥配方提供依据,根据烤烟种植面积分布,采集了南平烟区植烟土壤样品1101份,测定了主要理化性状,并运用聚类分析进行综合评价。结果表明,南平烟区植烟土壤偏酸,质地主要为壤土,交换性镁、有效铁、有效锰、有效铜含量丰富,有机质、全氮、全磷、速效磷、有效硫、有效锌含量中等,碱解氮、速效钾、交换性钙、水溶性氯含量较低,全钾、有效硼含量低。土壤pH变异最小,变异系数为7.71%;速效磷、水溶性氯和有效硼变异较大,变异系数分别达到80.30%、77.90%和75.87%。南平烟区植烟土壤可分成5个类群,各类群土壤均应施用氧化钙或与氧化镁交替施用调节pH。烤烟施肥上,第Ⅰ类群土壤应"控氮增钾,适磷补硼",第Ⅱ类群土壤应"适氮增钾,补磷控硫",第Ⅲ类群土壤应"适氮磷,重施钾,补硼氯",第Ⅳ类群土壤应"适氮增钾,控磷硫,补硼氯",第Ⅴ类群土壤应"适氮控磷增钾,补硼氯"。

南平市植烟土壤氮、磷、钾养分状况与演变趋势

为更好地了解南平烟区植烟土壤主要养分状况及其演变趋势,指导烟区土壤保育和烤烟平衡施肥提供依据。利用南平市植烟土壤普查资料,分析土壤氮、磷、钾养分状况与演变趋势,结果表明:土壤全氮、磷、钾平均分别为(1.61±0.47)g/kg、(0.57±0.31)g/kg、(16.34±6.31)g/kg,碱解氮和速效磷、钾平均分别为(146.05±38.76)mg/kg、(28.80±26.11)mg/kg、(90.02±52.12)mg/kg;土壤磷、钾属强变异,氮素属中等变异。土壤碱解氮含量与质地、有机质和全氮含量之间,速效磷含量与pH和全磷含量之间,速效钾含量与pH、质地、有机质、全钾和缓效钾含量之间均呈极显著正相关。土壤供氮和供钾能力均呈降低趋势,而供磷能力则呈增加趋势,且均表现出长期连续种烟的老烟区更加突出。从土壤保育和优质烟叶生产角度考虑,南平烤烟生产应施用白云石粉等提高土壤pH,增施有机肥和钾肥,控制烤烟当季施氮量,总体应减少磷肥施用量,但土壤速效磷<10mg/kg的烟区仍需重视施用磷肥。

南平烟区植烟土壤适宜性的综合评价

为进一步了解南平烟区植烟土壤适宜性,测定了1101份植烟土壤样品的18项土壤理化性状指标,并运用模糊数学隶属函数模型进行了适宜性综合评价。结果表明:南平烟区土壤适宜性中等偏上,综合评价指标值(IFI)在0.575～0.665之间,平均为0.628,CV为14.04%,按5个等级划分则以Ⅲ级土壤面积最大,占62.49%,而Ⅰ～Ⅲ级土壤占80%;各县(市、区)差异较小,Ⅱ～Ⅳ级土壤均占90%以上,其中以延平和浦城最高,建瓯最低;全市有83.05%的乡(镇、街道)适宜性平均水平属于Ⅲ级。因此,南平烟区烤烟施肥应注意施用石灰或钙镁磷肥,同时应增施钾肥,补充硼和氯等微肥。

南平植烟土壤质地状况及其与土壤养分的关系

[目的]为指导烟区土壤保育和烤烟平衡施肥提供参考依据。[方法]利用南平植烟土壤普查资料,分析了土壤质地现状、演变趋势及其与土壤养分的关系。[结果]<0.01 mm黏粒平均含量42.15%±7.14%,CV为16.94%,其中轻壤土和中壤土占65.65%,重壤土占33.51%。土壤质地与全钾含量之间呈0.01水平显著负相关,与缓效钾含量之间呈0.05水平显著正相关,与有机质、全氮、全磷、碱解氮、速效钾、交换性钙和镁及有效硫、有效铁、有效锰、有效铜、有效锌、有效硼含量之间呈0.01水平显著正相关,且与土壤有效锰、有效硫、有效铜含量的关系最为密切。土壤质地分组后,其养分含量在组间存在显著或极显著差异。[结论]南平植烟土壤质地多数较为适中,耕性较好;但近10年来土壤<0.01 mm黏粒含量呈增加趋势,对质地黏重的土壤应客砂改土。

三重四极杆ICP-MS测定烟叶中的痕量硒

为准确测定烟叶中的痕量硒,本研究使用三重四极杆ICP-MS进行测定,并与单四极杆ICP-MS进行比较。试验表明,三重四极杆ICP-MS采用两级质谱进行质量筛选,选择O2作为反应气体,将待测元素Se质量数转移到无干扰的质量数区域,能消除多原子离子和双电荷离子的干扰,可获得更加准确的结果。78Se、80Se和82Se三种同位素的回收率分别为99.1%、98.3%、99.2%,相对偏差(RSD)分别为1.59%、2.07%、1.32%,线性相关系数r>0.9999。结果还表明,三重四极杆ICP-MS方法测定烟叶中的痕量硒受干扰因素小,可获得更准确结果。

卷烟主流烟气中烟碱测量不确定度的评定

依据测量不确定度评定指南,对卷烟主流烟气中烟碱的各测量不确定度分量进行评定,得出扩展不确定度(k=2)的结果为0.08mg;气相色谱测定标准工作曲线拟合是测量不确定度的最大影响因素,实验中应加以重视以确保测量结果的有效可靠。

高效液相色谱法同时测定烟叶中7种多酚物质

研究了利用高效液相色谱-二极管阵列检测器(HPLC-DAD) 建立测定烟叶中新绿原酸、绿原酸、隐绿原酸、咖啡酸、莨菪亭、芸香苷、山奈酚苷等 7 种多酚物质的含量的方法。 称取 0.2 g 烟末,加入 25 mL80%甲醇水溶液,超声萃取 20 min,取上清萃取液经 0.22 μm 水相滤膜过滤后,采用 Agilent Eclipse Plus C(250 mm×4.6 mm,5 μm)进行分离,以甲醇和乙酸水溶液为流动相,采用高效液相色谱 DAD检测器,检测波长 340 nm,参比波长 480 nm 进行检测。 结果表明 7 种多酚化合物的色谱峰面积与其质量浓度呈良好的线性关系,相关系数 r^(2)>0.999,检出限为 0.006~0.2 μg/ mL,定量限为 0.01~0.76 μg/ mL,加标回收率为 96% ~ 104%。 该方法简单、高效,具有良好的回收率,精密度和灵敏度较好,适合烟叶中多种多酚物质的同时测定。

异丙醇增敏ICP-MS法测定烟叶中的硒

为提高ICP-MS对硒元素测定的准确度,在内标溶液中加入不同浓度的有机醇来提高仪器对硒检测的灵敏度,结果表明加入5%的异丙醇可以使检测信号提高2-3倍,通过对烤烟标准样品的检测,能得到更准确的结果。该方法的背景值和检出限均更低,线性关系好。78Se和82Se的回收率分别为102.2%、97.8%。相对偏差(RSD)分别为1.6%、1.9%。

基于自动加压过滤装置测定烟叶淀粉含量

为了高效准确测定烟叶中的淀粉含量,在连续流动法测定淀粉过程中对样品前处理进行改进。用自动加压过滤装置替代双链球对样品提取液进行过滤,可提高过滤速度、高效批量的处理样品。该方法与原标准方法的相对标准偏差为2.50%,回收率在95%-105%之间,精密度高,可用于烟叶中淀粉含量的高效准确检测。