高香型乌龙茶茶叶半机械化加工工夫红茶工艺技术

总结了高香型乌龙茶茶叶半机械化加工工夫红茶的工艺技术,包括加工厂环境与设备要求以及茶鲜叶要求、萎凋、揉捻、发酵、干燥等4道工序,以为工夫红茶的制作提供参考。

茶业新区高香型乌龙茶无公害栽培管理技术

介绍了茶业新区高香型乌龙茶无公害栽培管理技术,主要包括选址建园、茶树定植、茶园管理、合理施肥、茶树修剪、合理采摘与适时封园等内容,以促进高香型乌龙茶生产发展。