福安市城乡学龄前儿童膳食与营养状况调查

目的了解福安城乡不同地域学龄前儿童的膳食与营养状况,为改善儿童健康状况提供科学膳食。方法采用《中国居民膳食营养素参考摄入量》(DRIs)评价标准和世界卫生组织(WHO)推荐的Z评分法,对福安市城乡不同地域5所幼儿园2985名幼儿膳食中的主要营养素摄入进行分析。结果福安城、乡儿童中,女童低体质量营养不良、生长迟缓略高于男童。乡镇儿童营养不良发生率较城区儿童营养不良发生率偏高。而城区儿童的肥胖发生率也高于乡镇儿童(尤其是中度肥胖)。两组男女性之间,经统计学U检验,无显著性差异,P>0.05。乡镇儿童的膳食存在营养素结构不合理,早餐简单喝一些牛奶或一些饼干、面包,缺乏维生素、铁、锌、钙、蛋白质等多种元素;部分儿童没有吃餐就送到托儿所,严重引起三大营养缺乏。结论开展营养健康教育,将食物和营养知识纳入婚龄妇女"优生优育"教育内容,开展儿童生长发育和营养监测,加强儿童膳食营养的健康指导。

给调皮的孩子多一块年糕

韩剧的风靡令人始料未及却又深陷其中不可自拔,作为一名幼教工作者的我同时也是一名年轻的85后,随心所欲观赏韩剧的同时总被其中的精美食物、时尚的服装所吸引,当然也少不了俊男美女,然而使我关注的还有经常出自韩国大妈们口中的经典话语,印象最深的莫过于“给调皮的孩子多一块年糕、红枣”之类的话语。