福安市创建出口茶叶质量安全示范区的思考

介绍了福安市创建出口茶叶质量安全示范区、实行标准化基地建设、规范化管理等全过程控制的主要做法、存在问题及下一步工作思路。

浅谈金观音工夫红茶加工技术

金观音新品种系从铁观音与黄旦的人工杂交后代中选育而成的无性系新良种,综合性状优良,抗性与适应性广,多茶类兼制。近几年,广大茶区应用金观音鲜叶原料制作高香型红茶,品质优异。系统介绍了金观音茶树品种的特性,并结合目前红茶市场现状,提出重萎凋、轻发酵、适度烘焙的金观音红茶加工工艺。

福安名优茶开发现状与发展对策

福安市是福建主要产茶区,也是全国茶叶商品基地县(市)之一。产茶历史悠久,茶树品种资源丰富,茶叶生产技术实力雄厚,生产经验丰富。具有茶类多、花多、优良品种多的优势和特色,为我市创制和发展名优茶提供优越条件。

福安坦洋茶场茶叶示范庄园建设发展规划研究

以福建省促进茶产业发展为契机,通过整合升级现有资源,提出了完善升级标准化作业现代示范茶业生态园、发扬光大历史名茶坦洋工夫茶工艺、持续创新研发、开展技术培训与发展家庭农场带动农村经济发展,建设以坦洋工夫茶文化精髓的文化生态休闲旅游,打造特色坦洋茶场茶叶示范庄园。