农业文化遗产视角下的制茶技艺传承与利用

福州茉莉花种植和茶文化系统作为全球重要农业文化遗产保护项目,也是十分重要的文化载体,在发展现代农业的同时,对茉莉花的保护和利用,以及对制作茉莉花茶的影响与传承也有要进行深入地研究,才能在保护农业文化遗产的同时让国家级非物质文化遗产的茉莉花茶制茶技艺得以健康、持续发展和传承;而且满足当地社会经济与文化发展的需要,有利于促进区域可持续发展。

手工制茶与茶文化发展探究

中国作为最早利用茶资源的国家,茶文化的发展也有其独特之处。手工制茶工艺在中国也有非常好的传承和发展,本文接下来将以茉莉花茶的制作工艺为主来探讨中国手工制茶和茶文化的发展历程。

产业自动化制茶方式探究

中国是茶故乡,具有悠久的历史,在中国的礼俗中占有重要的地位,直到如今,还有很多地方留有以茶代礼的习俗。随着经济的快速发展,市场对茶的需求也越来越大,传统的制茶方式因耗时长,效率低已经无法满足人们的需要。不过随着科技的发展和进步,产业化自动制茶的方式越来越常见,茶叶的产品质量和生产效率也大大提升了。