蘑菇培养料两种节能后发酵工艺的尝试

一、利用自热的室外悬空架通气后发酵采用常规配方(略)。前发酵,常规建堆,翻堆2～3次(5、3、2天)。悬空架和通气筒的制作:选择向阳、平坦、不积水的料场,搭好简易的悬空架(如图示),采用直径6—10厘米的木棍或竹杠数根,用石块或砖头垫高离地30厘米,架宽140—150厘米,架长根据场所和培养料的数量而定。培养料上架前预先准备几个竹制通气筒,数量据悬空架的长度而定。通气筒形如碳篓,筒高2.3米,孔径30厘米,两头通,圆柱形,筒周身是用篾编或竹片编成“稀眼”的通气孔。