玉米片微波加工工艺研究

本文对玉米片微波加工工艺进行了大量的试验。以玉米植为原料，研究了微波蒸煮、轧片、微波干燥、冷却等工艺条件及其连续化生产工艺，为王米片微波加工工业化生产提供了科学数据。

磷化铝低剂量熏蒸防治面粉螨类的研究

本文报道了塑料薄膜五面密闭发生螨类的包装面粉堆,用2.1g/m^3和3.5g/m~.的磷化铝片剂熏蒸,密闭30天,均取得消灭了害嗜鳞螨、棉兰皱皮螨、棕脊触螨、马六甲肉食螨、普通肉食螨、特氏肉食螨等六种螨类的理想效果。

对面制品多层烘干机改造的探讨

现有多层烘干机大多是仿日本的,存在着成品质量不够理想、机器造价太高、能源消耗不合理等项弊病,具体表现是: (1) 干燥室的温度太高。它的使用温度要求80～90℃。