单瓣茉莉和双瓣茉莉形态性状的比较

茉莉为木犀科素馨属（茉莉属）植物，有约100个品种。在生产上大面积种植的有大花茉莉（Jasminum grangiflorum L．）和小花茉莉（Jasminum sambac（L．）Ait）两个种。小花茉莉主要生长在我国的广西、福建、云南、四川等地，主要栽培品种依花形结构一般分为单瓣茉莉、双瓣茉莉和多瓣茉莉3种。双瓣茉莉是我国大面积栽培的主要品种，20世纪60年代以前，单瓣茉莉是生产上的主栽品种，因其花单产较低，逐渐被双瓣茉莉所替代，致使目前单瓣茉莉已趋绝种。现将单瓣茉莉和双瓣茉莉形态性状的调查结果比较如下。

茉莉福云银针的窨制技术

介绍了以福云七号的单芽加工成茶坯,采用窨花新工艺生产茉莉银针的技术。

福建茶叶生态建设与产业发展研究

震惊中外的'5.12'汶川大地震中,被困废墟80个小时的'可乐男孩'薛枭被救出来后的第一句话是:'叔叔,我要喝可乐,要冰冻的'。这一句话,'逗乐了悲伤的中国',也让悲伤的我们感到了一抹亮色。

佛教与武夷茶文化

茶与佛，因缘深长。茶最初为僧人提供了无可替代的饮料，而僧人促进了茶叶生产的发展和制茶技术的进步。向以“佛宗道源”著称的武夷山，历史悠久，儒释道三教鼎盛，历史文化沉积浓重。“天下名山僧占遍，自古高僧爱斗茶”。佛门寺庙的茶事活动，对提高茗饮技法，传播茗饮习俗，都与茶文化结下不解之缘。

缘分来,吃茶去

由于年纪大了的缘故，这些年已经不喜欢热闹的场合，只是喜欢喝喝茶、涂涂鸦。前一些日子，日本茶道界的朋友在网络上搜索到我为朋友书写的一幅《吃茶去》的行书作品，他说他的茶室里正好缺少一幅这样的书法作品。但“吃”字是一定要写古旧的繁体字。

道教与武夷茶文化

“溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽”。茶在道教未正式形成之前，便已和神仙结了缘。如茶的发现，相传为“神农尝百草，日遇七十二毒，遇茶而解之”。道家发现武夷茶赞日：“武夷真是神仙地，又产灵芝又产茶“。茶被视为仙人所发现的神物仙品，他们称茶为“灵芽”或“仙草“。

海藻硒茶叶与“治未病”

本文论述了海藻、硒元素和茶的保健功能,介绍通过现代高科技手段提取出海藻与名贵中药活性物质、有机硒和茶叶合成新的再加工茶——海藻硒茶叶及其系列产品以及"治未病"健康工程。

海藻硒凉茶饮料的开发研制与效应

本文就开发海藻硒凉茶饮料的目的意义、研制工艺与市场效应方面进行论述,并提出今后开发前景与展望。

室雅茶香

在喧嚣城市里呆久了,许多人渴望过一段乡野平淡悠闲的生活,做一个生活简单的人,喜欢闲暇时用一些雅致的生活来诠释自己平淡无奇的人生。就如同现在放在我面前的这一杯绿茶,没有繁锁的工夫茶泡茶工序。放茶,倒水,然后等待,茶好了,沉睡着的茶丝也轻柔地舒展开来,变成一片片饱满翠绿的茶叶。

“半醉半醒回家里”——赵朴初先生茶醉武夷御茶园

1990年11月3日，全国政协副主席、中国佛教协会会长赵朴初来福建视察，在省宗教局领导陪同下，游览了武夷山水，品饮了武夷岩茶，留下脍炙人口的“茶醉”诗。

“僧家造法极工夫”——传递乌龙茶制造工艺的茶僧释超全

“玉蕊一枪称绝品，僧家造法极工夫。兔毛瓯浅香云白，虾眼汤翻强浪俱。断送睡魔离几席，增添清气入肌肤。幽丛自落溪岩外，不肯移根入上都。”

有茶,比什么都好

“生活有很多内容，但也不要少了一杯茶。”我们的生活需要有一杯茶，一杯深褐色的茶饮下之后，那浓香犹在、回味无穷，渐渐也能从中感受到茶的俭朴、清淡、平静、自然的天性。