应用HACP管理体系控制结球甘蓝质量

结球甘蓝是莆田市保鲜出口蔬菜主要品种,出口基地面积近3万多亩,秋种冬春收获,主要出口俄罗斯、日本、蒙古和东南亚等国家和地区。HACCP即危害分析及关键控制点。