福建省个私白酒生产的新动向

2009年第四季度，福建省闽北的浦城县、政和县出现了个私白酒生产的新动向。个私酒生产者每到一个村庄，就将村民们需要酿造白酒的大米，分别存放在指定的发酵缸里，每户村民提供的大米都在150-250kg。发酵期结束，再回到村庄，通过每一户土法蒸镏，将白酒灌装到该户的容器里，并按每500ml／2．5元收取加工费。这种做法的危害性极大，首先，这种酿造法将使重金属、甲醇、固形物严重超标，对人民的身体健康造成严重影响；其次，它属于无证生产，扰乱了企业正常的生产经营和商业流通，第三，破坏了国家税收的严肃性。一个县每次酿造私酒的数量在500吨以上，而且酿造私酒的现象有向其他县市漫延的趋势。

全国白酒品酒竞赛福建省三名选手出线

在厦门举行的全国白酒品酒技能竞赛福建预选取赛结束之后，前三名选手脱颖而出，他们是：建瓯黄华山酿酒有限公司张守财、武夷山市赤诚酒业有限公司邵家艳、亚洲酿酒（厦门）有限公司欧阳元财。三名选手分别以99．2分、98．2分和90．4分摘取了前三名。三名选手的共同特点是白酒品洒理论基础扎实，对18种国家白酒典型酒样辨别清楚，闻香闻味功底深厚，再现性把握深刻，对单体物质的区别准确。他们将代表我省白酒行业参加今年11月在北京举行的全国白酒品酒技能竞赛。竞赛第一名将获得全国五一劳动奖章，前20名为全国技术能手，前100名将成为国家白酒评委。

福建省白酒能耗地方标准起草小组成立

在福建省经贸委、福建省质监局的领导下，省轻工业联合会目前成立了福建省白酒能耗地方标准领导小组和起草小组，起草小组的业务工作由省标准委指导。白酒能耗地方标准属于强制性地方标准，分别是《酱香型白酒能耗限额》、《浓香型（清香型）白酒能耗限额》、《米香型白酒能耗限额》，三个强制性标准要求在2010年完成。

福建省白酒行业57人获得高、中级技师职业资格证书

2010年10月，由福建省轻工业联合会和中国酿酒工业协会联合举办的全省白酒行业酿酒职业技能鉴定，经过严格的考试鉴定，2011年春节前，经国家人力资源和社会保障部批准，共有41人获得国家高级酿酒师资格，17人获得国家中级酿酒师资格，拟在今年5月底在省轻工业联合会会员大会上颁发证书。

福建白酒工业发展势头强劲

至今年9月，我省白酒工业发展势头超过了以往任何—个年份。据不完全统计，新增白酒产量，特别是高中档白酒产量增幅达到20％，扩建征地超过1000亩，一些品牌酒出现了供不应求的局面，部分企业苦于产量跟不上去，不得不退掉大批订单，这是多年来没有过的。

福建省首家馥郁香型白酒

馥郁香是多年来在中国兴起的一种白酒香型,具有色清透明,诸香馥郁的特点。我省政和县东平老窖酒业有限公司经过多年的精心生产,其9年陈酿酒就具有典型的馥郁香,该酒入口绵甜,醇厚丰满,诸香协调,回味悠长,堪与中国典型的馥郁香酒鬼酒相媲美。

《2010—2015年福建省酿酒工业振兴行动方案》通过专家论证

受省经贸委的委托，由省轻工业联合会起草的《2010—2015年福建省酿酒工业振兴行动方案》（以下简称《方案》）于10月19日在福州通过专家论证。

福建省白酒酿酒技能竞赛在武夷山市举行

由福建省轻工业联合会承办的2010年福建省白酒酿酒技能竞赛，在中国酿酒工业协会、福建省总工会的大力支持下，于2010年10月27日至29日在武夷山市举行，共有32家单位62人参加，其中56名选手参赛，经过3天竞赛，黄华山酿酒有限公司张守财、武夷山市赤诚酒业公司张传元以98分并列第一名，冯德钦、程寿波以97分并列第二名，欧阳元财、林立农、冯璐以95分并列第三名。

福建省政协李副主席考察闽东酒业

2012年2月28、29日，福建省政协李祖可副主席在福建省轻工业联合会吴经奋常务副会长的陪同下，前往屏南惠泽龙酒业公司和寿宁梦龙春酒业公司考察调研。调研期间，李副主席认真听取了两县领导的汇报，对于县政府采取扶持酒业成长的措施表示同意，并希望进一步加大力度，让企业产品更快地走向全省，走向全国市场。

全国白酒品酒技能大赛福建预赛工作启动

第二届全国白酒品酒职业技能大赛将于2010年11月在北京举行。根据中国酿酒工业协会、中国财贸轻纺工会的要求，大赛由各省预赛共选拔出100名优秀选手参加。为了确保本次预赛的顺利进行，福建省轻工业联合会和福建省财贸轻纺工会共同成立了福建省预赛领导小组和办公室。

福建省评选出7名酿酒大师

为了调动全行业职工的积极性，加快酿酒行业人才培养，共同推动酿酒行业的可持续发展。福建省轻工业联合会在2011年10月开始进行福建酿酒大师评选的筹备工作。2012年7月3日，经过10名专家委员会专家审核，从26名候选人中评选出7名福建酿酒大师，他们分别是：福建特级酿酒大师冯国华，福建酿酒大师张守财、赵景球、许景、吴国根、黄志铅、曾振章。

福建省酿酒行业将开展节能降耗竞赛

福建省总工会和省轻工业联合会将于今年11月，在我省酿酒行业开展福建省酿酒行业节能降耗竞赛。今年4月10日，省质监局发布了白酒单位产品能耗限额--DB35／1131、DB35／1132、DB35／1133，酿酒企业能耗开始走上法制化、规范化、标准化道路。

全国白酒品酒技能竞赛福建预选赛将于近期举行

第三届全国白酒品酒技能竞赛将于2010年11月在北京举行,竞赛第一名将获得全国五一劳动奖章,前20名获得全国技术能手,前100名将获得国家白酒评委资格。根据中国酿酒工业协会、中国烟草轻纺医药工会要求，

福建白酒产销两旺

每年10月，白酒企业的生产随着气候转凉逐渐进入旺季，今年冬季，我省白酒企业的生产更加红火，许多企业呈现出产销两旺，甚至供不应求。主要有以下几个原因：

福建酒业将集体亮相中国高端博览会

经国家商务部批准，中国酿酒工业协会主办的“2009中国国际酒业博览会将于7月3日至5日在北京国际展览中心举办，在福建省经贸委的关心和支持下，福建省轻工业联合会将组织我省12家白黄酒企业共22个优秀品牌参展。这是我省酒业第一次集体亮相中国高端博览会，第一次以福建酒业品牌集体北上，在中国北方市场参与群雄逐鹿。我省已预定国展中心1B展馆108平方米，并请中国酿酒工业协会展览部负责搭建福建展台。目前，我省参展组团工作已经完成，正在进行企业宣传品的制作和展品征集。6月底，福建酒业展团将移师北京，在中国北方唱响福建酒业振兴的序曲。

黄酒行业发展思路研讨会在厦门召开

由中国酿酒工业协会黄酒分会主办，福建宏盛闽候酒业有限公司承办的“黄酒行业发展思路研讨会”于2011年3月7日至9日在厦门市召开，全国黄酒龙头企业参加了会议，主要有：中国绍兴黄酒集团公司、浙江会稽山绍兴酒股份公司、上海金枫酒业公司、山东即墨黄酒厂、福建宏盛闽候酒业公司、浙江塔牌绍兴酒有限公司、张家港酿酒有限公司等。

中国酿酒工业协会四届三次理事(扩大)会议在北京召开

中国酿酒工业协会第四届理事会第三次（扩大）会议于2011年4月25日至27日在北京召开，来自全国酿酒行业的400多名代表出席了会议，出席会议的还有中国轻工业联合会、工信部、民政部、国资委、全国总工会等部委领导。会议由中酒协秘书长王琦主持，理事长王延才作《科学制定五年产业规划，服务新型酿酒产业体系》的工作报告。

福建酒业考察调研广州、深圳市场

3月9日至11日,福建省轻工业联合会吴经奋执行副会长率我省18位酒类生产企业的董事长、总经理考察调研广州一统国际酒文化产业园和深圳华南城。本次考察调研的目的是：探索福建酒业抱团开拓广东省、华南地区和全国酒类市场的途径及方法。福建考察团受到了广东省酒类专卖局、广东省酒类协会、广州一统国际酒文化产业园和深圳华南城的热情接待。

建瓯酒业大力开发洞藏白酒

建瓯酒业有限公司两年前开发出五粮香型“双龙戏珠”白酒之后，为了进一步提高白酒质量，达到国家名酒标准，公司在城东工业园区新厂区，投资百万元开挖百米洞窖，主洞东进南出，洞宽足可自由进出一辆货车。内有12支洞，分别按照中国12生宵排列，一次可洞藏数百吨酒，目前工程已近尾声。

吴经奋副会长调研闽北部分白酒生产企业

5月20日至22日，福建省轻工业联合会常务副会长吴经奋朱榕光副秘书一行对闽北部分白酒生产企业进行调研。