基于安溪茶文旅融合发展的思考与建议

随着全球旅游市场的不断发展和消费者需求的多样化,沉浸式文旅逐渐成为旅游业的新趋势。我国福建省安溪县作为乌龙茶铁观音的发源地,依托丰富的茶文化资源和产业优势,提出了“内容游+沉浸式文旅”的运营体系,旨在推动文旅产业创新升级,促进安溪县域经济高质量发展,同时为周边消费升级提供强大的驱动力。

乌龙茶烘焙工艺现状与展望

随着市场环境的变化,茶叶市场逐渐由产品导向型转变为市场导向型,茶叶生产者们更加注重如何充分利用工业化设备加工出高产能、高质量且更符合消费者需求的产品。乌龙茶极具香味特征,其风味的丰富性主要是由不同的做青、造型及烘焙工艺综合形成的,其中的烘焙是精制生产中的核心关键工艺。本文主要对乌龙茶烘焙工艺的概念、意义、对品质特征的生化原理、技术特点等方面进行综合阐述,旨在为各方合理应用烘焙生产提供参考和借鉴。

论自然条件因素对乌龙茶品质的影响

闽南乌龙茶的加工技术性强,天地人三者是闽南乌龙茶独特的品质风韵形成的关键要素,所以要制好茶就必须从天时、地利、人巧上下工夫。本文就栽培自然条件与闽南乌龙茶品质之间的关系进行论述。旨在为提高闽南乌龙茶的品质提供技术指导。