福建省百香果产业发展现状及对策

分析福建省百香果产业的发展现状、存在问题,并从发展规划、政策扶持、科技支撑、平台建设、市场建设和品牌建设等方面提出发展对策。

甘薯良种龙薯9号脱毒繁育体系建立与推广

龙薯9号是福建省龙岩市农科所于1998年以岩薯5号为母本、金山57为父本通过有性杂交选育的甘薯品种,具有特早熟、超高产、适应性广等特点,在福建、河南、河北、山东、安徽、湖北、新疆等地成为主栽品种。2004年通过福建省农作物品种审定委员会审定。为了防止龙薯9号劣变、混杂和病毒感染所引起的退化减产,采用提纯选优与甘薯脱毒技术,建立龙薯9号脱毒繁育体系,确保良种的特性及产业化利用优质健康种苗。

百香果新品种‘福建百香果3号’的选育

‘福建百香果3号’是从台湾引进的‘台湾黄金百香果’实生苗中筛选出的百香果新品种。平均单果重93.9 g,最大果重175 g。果实近圆形,果形指数1.04。果皮黄色、光亮。果肉黄色,肉质黏质,味甜,具番石榴香气,平均每果有种子242粒,可食率52.8%,果汁率42.0%,可溶性固形物含量18.90%,可溶性糖含量14.74%,可滴定酸含量3.22%,糖酸比4.58,维生素C含量331.0 mg/kg,品质优。货架期15~30 d。在福建省,果实7月下旬至翌年2月成熟,果实生育期60~120 d。‘福建百香果3号’丰产,耐高温,耐寒性差,比‘台湾黄金百香果’抗茎基腐病,为福建省主栽品种,适宜广西、广东、云南、台湾、海南等无霜地区种植。

‘福建百香果1号’不同种植密度生长结果研究初报

为探讨‘福建百香果1号’不同种植密度下植株生长、结果收益、感病情况等表现,以生产上较常采用的株行距为3 m×3 m、3 m×4 m、4 m×4 m等3种种植密度开展试验。结果表明,株行距为3 m×4 m的种植密度综合表现较好,有利于植株枝蔓合理分布,降低发病率,提升大中果比例,提高结果收益。

百香果新品种福建百香果2号的选育

福建百香果2号是从广西引进的紫果西番莲实生后代中选育出的百香果新品种。单果重65.0 g,果实椭圆形,果皮紫色,果肉橙黄色,风味酸甜,香味浓郁,品质佳,可溶性固形物含量17.0%,可溶性糖含量12.7%,可滴定酸含量3.0%,可食率46.5%。在福建省,果实生育期50~100 d。福建百香果2号鲜食加工兼用,适宜在福建、江西、广西、海南、云南、贵州、广东等省区冬季无霜的中低海拔地区种植。

百香果新品种福建百香果3号

福建百香果3号是从台湾引进的“台湾黄金百香果”实生苗中选育的百香果新品种,2017年通过了福建省农作物品种审定委员会认定。该品种平均单果重93.9克,最大可达175克果实近圆形,果形指数1.04。果皮黄色、光亮、革质,有白色星状果点,平均厚0.5厘米,表皮光滑。果肉黄色、黏质、饱满。

百香果新品种--福建百香果3号

"福建百香果3号"是从台湾引进的"台湾黄金百香果"实生苗中筛选出的百香果新品种。2017年12月,通过福建省农作物品种审定委员会认定,编号:闽认果2017001。平均单果重93.9 g,最大果达175 g。果实近圆形,果形指数1.04。果皮黄色、光亮、革质,有白色星状果点,平均厚0.5 cm,表皮光滑。果肉黄色、黏质、饱满。种子卵状三角形,黑色,平均每果242粒,千粒质量16.17 g。可食率52.8%.

百香果新品种——福建百香果3号

"福建百香果3号"是从台湾引进的"台湾黄金百香果"实生苗中筛选出的百香果新品种。2017年12月通过福建省农作物品种审定委员会认定,编号:闽认果2017001。平均单果重93.9 g,最大可达175 g。

‘福建百香果1号’栽培模式对比试验初报

为提高种植‘福建百香果1号’的产量和经济效益,2017年开展一年一种与二年一种两种栽培模式对比试验。结果表明,一年一种总产量为1524.12 kg/666.67m2,比二年一种增产5.5%,大果产量高93.7%,单果重高6.6 g,病害发生低,经济效益明显提高,生产上可大力推广。

百香果果汁速冻工艺优化

为了优化百香果速冻工艺条件,采用四因素三水平正交试验L9(34)考察速冻温度(-20℃、-25℃、-30℃)、速冻时间(20 min、30 min、40min)、冻藏温度(-12℃、-15℃、-18℃)、冻藏时间(240 d、300 d、360 d)对百香果果汁感官品质的影响。结果表明:速冻温度-30℃、速冻时间30 min、冻藏温度-18℃、冻藏240 d时速冻百香果果汁经解冻后具有百香果特有的滋味及香气,味感协调,无分层,摇匀后成均匀混浊状态,综合得分为90.2分。

福建百香果1号特征特性研究

为筛选出适合福建省种植的百香果品种,通过2014～2016年龙岩、漳州等地的区域试验及生产试验,总结出了福建百香果1号的主要特征特性、产量表现、抗病性及适应性,为百香果生产提供技术支持。试验结果表明,该品种适宜在福建省南亚热带气候区冬季绝对低温≥0℃以上的地区推广种植,且因地制宜适时早种可提高第一批百香果产量。

培养基pH值及蔗糖、硼酸、PEG-4000对百香果花粉体外萌发的影响

为明确培养时间、培养基pH值、蔗糖、硼酸、PEG-4000对百香果花粉离体萌发的影响,筛选出花粉体外萌发的适宜条件、优化液体培养基组分,本研究以‘台农一号’百香果花粉为材料,采用液体培养基离体培养的方法,开展单因素及正交试验,并用‘台农一号’及‘黄果’百香果的花粉验证了最适宜培养基的萌发率。结果显示:培养时间、培养基pH值、蔗糖、硼酸、PEG-4000对花粉萌发率及花粉管生长均有显著的影响。培养时间为4 h,培养基pH值为5.5时萌发率最高,蔗糖、硼酸、PEG-4000为百香果花粉离体萌发的必需物质,适当的浓度可促进花粉萌发及花粉管的生长,但浓度过高起抑制作用,因素间存在明显的互作效应。百香果花粉离体萌发的最佳培养基为:150 g/L蔗糖+150 g/L PEG-4000+25 mg/L H_(3)BO_(3)+300 mg/L Ca(NO_(3))_(2)·4H_(2)O+200 mg/L Mg SO_(4)·7H_(2)O+100 mg/L KNO_(3),‘台农一号’百香果及‘黄果’百香果花粉在该培养基中的离体萌发率分别为95.99%及92.35%。本研究筛选到的适宜百香果花粉体外萌发的培养条件及萌发率高的液体培养基,为生产及杂交育种中的人工授粉及百香果孢粉学研究提供参考。

台农2号西番莲栽培技术

西番莲又称百香果,属西番莲科多年生攀缘藤本常绿果树,原产于巴西,现盛行于中国台湾省、欧洲、美洲和澳洲,因其果汁营养丰富,散发出100多种水果香味而得名。西番莲可鲜食,又可加工成果汁、果冻、果脯等。我国主要分布在广西、福建、广东、云南等省（自治区）,面积12.6万亩左右,鲜果产量仅12 600 t,不能满足国内市场需求。