皱纹盘鲍海上挂笼养殖试验

鲍鱼被称作海洋生物中的“软黄金”,其味鲜美,细嫩可口,营养丰富,具有重要的经济价值。目前鲍鱼的养殖方式有底播养殖,筏式养殖,工厂化养殖和坑道养殖等。2004年,我们在宁德霞浦海区进行皱纹盘鲍（图见彩中插2）海上吊笼养殖技术的探索,取得了较好的经济效益,现将养殖情况介绍如下：

半滑舌鳎池塘及工厂化养殖技术要点

半滑舌鳎俗名龙力、鳎板、鳎米鱼，为我国传统的名贵鱼类，分布在我国黄渤海、东海、南海海域，是常见的大型舌鳎。雌鱼的体长可达80cm、体重为2．5kg-3kg，雄鱼体长可达30cm、体重0．3kg～0．4kg。半滑舌鳎终年栖息于近海，无远距离洄游，生长性状优良，抗病性强，具有极强的再生能力。

海水养殖新品种——欧鳎

欧鳎是鳎属鱼类中个体最大、风味最好的品种,是欧洲和地中海沿岸久负盛名的传统名贵海水鱼类。欧鳎有一种微妙、香甜的独特风味,肉质上乘,脂肪含量低,烤、煮、烧、蒸、煎,样样烹饪方法都适合,而且体形优美,烹饪好的鳎鱼菜肴更是赏心悦目。因而不仅是欧洲人们的最爱,在全世界范围包括日本、美国也广有市场。