呈味核苷酸在酱油中的应用技术

本文叙述了呈味核苷酸的性质、化学结构、呈鲜机制和呈味特点。介绍呈味核苷酸在酱油中的应用技术．认为需通过加热使酱油中的核苷酸分解酶失活，在核苷酸添加量方面结合成本分析提出了配比数据。

双酶法降解核酸生产核苷酸食品增鲜剂──酵母深加工高附加值产品

本文介绍了双酶法降解核酸生产呈味核苷酸１＋Ｇ的技术，以酵母核酸（ＲＮＡ）为原料，采用现代生物工程技术进行工业化生产，深层发酵制酶，经两步酶解、分离、精制、干燥、磨粉获得的产品是５’－肌苷酸钠（５’－ＩＭＰ．Ｎａ２．７．５Ｈ２Ｏ，简称１）和５’－鸟苷酸钠（５’－ＧＭＰ．Ｎａ２７．ＯＨ２Ｏ，简称Ｇ）约各半的一种复合型食品增鲜剂。

低浊度核糖核酸生产工艺技术

核糖核酸 (RNA)是医药工业和食品工业调味剂的重要原料 ,工业生产核糖核酸主要是从糖蜜酵母中提取制备。浊度是制约我厂核糖核酸产品打入国际市场的主要质量指标。着重介绍我厂通过试验研究 ,探索出的低浊度核糖核酸生产工艺技术 ,低浊度核糖核酸已成为我厂出口创汇的拳头产品。

K-79高核酸酵母菌种制备应注意的问题及其对核酸酵母生产的影响

当代生物高科技产品核糖核酸在全球跨世纪高科技领域的尖端医药、营养、食品、日用化妆品、现代农业等各方面具有极其广泛的用途。本文就我厂核酸酵母生产实绩，着重论述核酸酵母Ｋ－７９摇瓶菌种制备应注意的问题及其对整个核酸酵母生产的影响，生产实绩表明：制备高质量的核酸酵母Ｋ－７９摇瓶菌种是提高核糖核酸产品产量和质量的前提。

浅谈亚磷浮法处理榨季糖浆

介绍了亚磷浮法及其处理榨季糖浆的室内试验和榨季生产应用的情况与体会。认为该法对提高榨季白砂糖的质量有明显效果。

3．6％杀虫丹颗粒剂防治蔗螟的效果分析

本试验于１９９０－１９９４年连续在我厂蔗区进行．通过３．６％杀虫丹颗粒剂、３％呋喃丹颗粒剂、４０％甲胺磷乳剂、清水对照等处理对甘蔗螟虫防治的区试及示范试验。结果表明：施用３．６％杀虫丹颗粒剂处理，其甘蔗的枯心率、螟害株率、螟害节率、风折率、枯梢率相当或低于其它处理；而蔗茎产量虽相当于３％呋喃丹颗粒剂的处理，但高于４０％甲胺磷乳剂及清水对照处理，并达到极显著水平。

蒸发罐真空系统的改造

从蒸发罐真空系统的节能、安全角度阐述原真空系统的缺陷，提出具体的改造措施。

应用亚磷双浮法生产出口优级白砂糖

福建莆田糖厂采用亚磷双浮法生产优级白砂糖，实践表明，在原糖质量较低情况下，全部产品也达到出口优级白砂糖的质量标准。文中，介绍了该法的工艺流程、技术条件和工艺效果，并对其技术要素进行了讨论。认为，该法是亚法糖厂制炼出口优级白砂糖的首选方法。

应用蔗渣纸浆板生产纸餐具

本文阐述了以甘蔗渣纤维制成的纸浆为主要原料，经加工处理，生产一次性纸餐具，工艺独特、无污染．实践证明，该产品质量达到部颁标准要求，是塑料泡沫快餐具的替代产品．市场前景广阔，不但给企业提高经济效益，而且还具有较好的环境效益和社会效益。

12MW汽轮发电机组冷凝器供水系统的改进

从凝汽式汽轮机冷却水系统的节能分析角度阐述了发电厂的厂用电问题，提出了具体的节能措施。

商榷我县甘蔗生产中的主要制约因素和对策

对莆田县甘蔗生产中的主要制约因素进行分析和思考，商椎我县蔗糖生产如何走出低谷的对策问题，以探索出一条适度恢复和发展我县蔗糖业的切实办法。

甘蔗施用有机—无机高效肥的增产效果初报

本试验探讨了甘蔗追施莆糖有机－无机高效肥、无机复混肥和碳铵（习惯施肥，下同）的中试对比情况。结果表明：甘蔗施用莆糖有机－无机高效肥产量最高，与施用碳铵的对照处理的差异达极显著水准，与施无机复混肥处理的差异达显著水准。