藕鱼种养结合对莲藕生长发育及营养品质的影响

对莲藕-甲鱼、莲藕-泥鳅和莲藕-彩鲤3种种养结合模式中莲藕的生长发育、产品商品性以及营养品质进行研究。结果表明，藕-鱼种养结合有利于莲藕的生长发育和营养品质的提升，其中套养鱼类后，莲藕的全藕重和最大藕节重分别提高28.2%~35.7%和11.3%~15.2%;营养品质中，明显提高粗蛋白含量、氨基酸总量和淀粉含量；种养结合后，莲藕产品中的重金属含量较单种对照略有提高，但其含量均在无公害农产品规定的范围内。