当前活禽及其产品流通存在的问题和对策

为加强禽流感的防控，当前一些城市的主城区农贸市场实行永久性关闭活禽交易市场，停止活禽交易，改为杀白禽销售，这对于防控各地时有发生的禽流感疫情无疑具有重要作用。但国人消费禽类一直习惯于选购活禽后再宰杀食用的传统模式，因此对于广大消费者和原活禽经营户都遇到了新的情况，短期内还显得不很适应，存在一些问题。为切实有效推进杀白禽销售这项工作，需采取相应的工作措施加以完善和提高，针对工作运转的实际情况，提出当前一些地方存在的问题和相应的建议对策如下：