山寨包围名牌:餐饮企业如何维权?

肯德基(肯特基),真(蒸)功夫,沸腾鱼乡(沸腾鱼箱),左岸咖啡(彼岸咖啡)……听说过这些稀奇古怪的山寨版餐饮名牌吗?谁都想走捷径,搭名牌的顺风车似乎是一劳永逸的事情,所以名牌被盗用或者山寨,是餐饮业的常有现象。在这种情况下,你该怎么办?现在餐饮风格傍名牌发展的越来越多,被傍的名牌该如何维护自己的权益?