L-赖氨酸锌兔体内生物利用度研究

用原子吸收分光光度法和氨基酸自动分析仪法分别测定兔血清锌浓度和血清L-赖氨酸含量。结果表明,L-赖氨酸锌中锌的相对生物利用度明显优于硫酸锌,而其中的L-赖氨酸的相对生物利用度与L-赖氨酸组无明显差异。