HACCP在板鸭生产中的应用

HACCP体系是一种预防性质量控制体系,在食品工业中的应用不断增多。本文介绍了HACCP体系的产生、发展及其原理。为了保证板鸭的产品质量,我们对板鸭生产过程中的各个环节可能造成的潜在危害进行生物性、化学性及物理性危害分析,应用HACCP确定相应的关键控制点及临界值,并制定相应的预防措施,建立监测方法,将生产过程的危害因素降低到最低程度,从而使产品质量得以不断提高。

保护地土壤的变化障害与综合治理

1保护地土壤的主要变化及障害 1.1连作障害为在短期内充分发挥保护地效能,往往频繁连作黄瓜、番茄等相对经济效益较高的蔬菜品种,而且施用肥料种类也较单一,由此导致:土传病害增多,如青枯病、早疫病、炭疽病、枯萎病、软腐病、根肿病等;土壤害虫种群繁衍增加,如蝼蛄、韭蛆等;养分比例失调.一是养分亏缺,即由于蔬菜对各种养分的选择性吸收,导致土壤严重缺乏某一种或几种营养元素,引起蔬菜出现缺素症状;二是养分过剩,蔬菜被动吸收导致体内各养分比例不正常,甚至出现毒害作用,如植株根冠比失调、抗病虫害能力差、产品品质变劣等.

选择与使用杀菌剂时应注意的问题

植物病原菌是影响作物产量与质量的重要因子,因而杀菌剂的广泛应用已成为解决这一问题的最有效途径。但要做到经济有效地选择与使用好杀菌剂,推广运用己取得的成功技术,实际工作中还需做好以下几方面:

使用细菌生物杀虫剂“六忌”

细菌生物杀虫剂具有杀虫率高、不污染环境、对天敌安全、对人畜无害、不诱发害虫产生抗药性等优点,是当前无公害栽培重点推广使用的新型保护药剂,如 HD－1青虫菌 6号、白僵菌、杀螟杆菌、苏云金杆菌(包括BT乳剂和可湿性粉剂)等。因其防治效果主要取决于药剂中的细菌活性。

肥药巧妙混施六则

1、尿素与洗衣粉混合 按每亩尿素0.5～0.75公斤,洗衣粉125克,与50～60公斤水混合溶解后,对作物进行叶面喷洒,可防治粮棉、蔬菜、果树等多种作物上的蚜虫、红蜘蛛等害虫。因洗衣粉含有表面活性剂烷基苯黄酸钠,它与虫体接触后便在虫体表面形成一层不透气、不透水的薄膜。

夏季蔬菜栽培技术十要点

一、选择适宜的蔬菜种类或品种 夏季蔬菜栽培．应考虑季节特点，选择耐热性、耐湿性强，抗高温高湿引起的病虫害的蔬菜种类和品种．如丝瓜、扁豆、苦瓜、冬瓜、西瓜、菜豆、豇豆、葱、韭菜、苋菜、蕹菜、芋、竹笋等。此外．选择早熟品种可避开病虫害发生高峰期，减轻病虫危害程度。

蔬菜保护地土壤的变化障害与综合治理

由于蔬菜保护地土壤连续利用时间长，施肥量往往比露地大，而又较少受降雨淋洗的影响，导致土壤存在不同程度的连作障害、盐渍化和酸化等问题，且逐年加重，严重影响蔬菜的正常生长，导致产量和品质下降。所以，了解土壤的变化障害，及时进行土壤改良治理是目前保护地栽培的一项重要任务。……

几种常用农药在蔬菜上的安全间隔期

根据《农药安全使用标准》规定,以下几种常用农药在蔬菜上正常施用时间的安全间隔期分别是: 乐果 在豆类、萝卜和瓜类蔬菜上均为5天;而在青菜等叶类蔬菜上,秋冬季为8天,其他季节不少于7天。 敌百虫 在叶菜类蔬菜上秋冬季为8天,其他季节不少于7天。 敌敌畏 在叶菜类蔬菜上,冬季为7天,其他季节不少于5天。 杀虫灵 叶菜类蔬菜上秋冬季为8天,其他季节不少于7天。 除虫精(二氯苯醚菊酯)