文学批评视角下的饮食文化研究——《舌尖上的身份:美国南方女性小说中的饮食、自我与社会》述评

《舌尖上的身份:美国南方女性小说中的饮食、自我与社会》是一部体例较为规范的学术著作,选取的是当代食学的重要分野——文学饮食研究领域,此书为文学批评视角下的饮食文化研究提供了借鉴:一方面,透过五部于20世纪40—80年代由美国南方女性小说家创作的饮食书写探讨美国南方社会,研究其文化传承和地方特色、社会交往和人情世故、身份认同和社会层级、地区饮食文化的挑战与演变。另一方面,总结了文学饮食研究的价值和难点,即基于田野调查法,以跨学科的视角探讨食物在社会和文化中的角色是值得尝试的研究路径,同时从海量文学作品中挑选合适的材料是文学饮食研究的难点。

日本的旅游学教育

旅游学以旅游及其相关的诸多社会现象为研究对象,涵盖了自然科学、社会科学、人文科学等多种学科,所以多学科和跨学科的研究是必不可少的。1.发展过程日本的旅游研究始于二战之前。1930年,当时的铁道省设立了国际观光局,主要从事翻译和介绍欧洲各国的旅游研究成果。二战结束后,以交通学和经济地理学为主的研究人员组织成立了“日本观光学会”，大学里的旅游研究也逐步开展起来并走上正轨。

十字路口上的日本动产担保法

日本动产担保法的修改正面临着艰难的抉择。担保的法律形式的一元主义和多元主义的选择以及动产担保标的物范围的规定最为棘手。关于法律形式,无论是以美国为代表的一元主义,还是以法国为代表的多元主义实际都不是绝对的,日本担保法制部会的两种法案也不是对立的。所以,或许在法律形式上采用多元主义,而对任何形式的担保交易都采用同样的规则是实现实质性的一元主义的最好路径。关于担保标的物范围的扩张,其核心问题是,集合动产概念扩张的范围,如何处理因缓和集合动产的特定性要件而产生的一系列法律问题,以及企业营业资产成为担保客体的问题。同时,还要考虑一般实体法与破产法关于动产担保制度的协调。

“旅游消费者行为学”课程在线教学模式探索

互联网的发展正引领着新一轮教学方式的变革。部分课程已由传统的教学逐渐开始转向在线教学,旅游业的日新月异及旅游消费者行为的千变万化,给旅游管理专业课程教学带来了新的挑战。本文以旅游消费者行为课程特点为基础,结合当前教学实际与在线教学发展趋势,尝试从“以学生为主体”的理念出发,提出了“输入环节”“过程环节”“输出环节”的在线教学模式,详细阐述了该模式的实施过程:输入为前提,过程为核心,多层考核为保障,以期探索有效、可行的在线教学模式,为本课程及旅游管理其他专业课程的在线教学提供参考。该教学模式基于旅游消费者行为学课程应用性的特点,可提高学生在教学过程中的参与度,培养其实践能力。

免亡羊补牢，防秋与算帐──日美间的专利战争为我国提供的经验和教训

可以预言：到了２１世纪，目前正在激烈展开的一场没有硝烟的世界性知识产权大战，其主战场可能从日美间转移到中日间和中美间来。为了持续稳定地强化我国的综合国力，真正有效地使我国“防患于未然”且立于不败之地。多角度多层次地制定综合对策已刻不容缓！本文试从与科技、经济、法制相关的政策论的角度，通过“日美间的专利战争为我国提供的经验和教训”之管见，极其简单地提出几个需要我国有关人士深思的战略性课题，意在击钟报警，供我国的决策者和研究者参考。

旅游中的美食体验和目的地形象:对日本大学生延边夏令营的一项个案研究

美食在旅游中起着越来越重要的作用,是所有类型旅游中的必需品或旅游资源。根据游客对美食的不同程度的需求,塑造了不同形式的美食旅游。本文以美食作为旅游活动中不可缺少的体验要素为前提,从外国人访问延边出发,对游客的美食体验过程进行观察以及深度访谈。探究出行前期待的美食印象在实际体验后发生变化的时候,如何影响美食体验的满意度以及预期的目的地形象。

关于面向日本汉语初学者的词汇教学实践

日本学生在初次接触汉语时,很容易受到来自于母语的影响,特别是词汇更是他们掌握的难点。面对这种情况,文中就如何面向日本汉语初学者开展词汇教学总结了几点经验,为帮助日本学生更好的掌握汉语提供支持。

试析全球安全倡议视域下东亚海上非传统安全合作

东亚地区是海洋利益集中、海洋矛盾复杂的地区。随着对东亚外交的塑造力和引领力增强,中国提出全球安全倡议,为海洋命运共同体的构建提供理念指引。目前东亚海洋领域践行全球安全倡议有其逻辑路径。而海上非传统安全合作是落实全球安全倡议的契机和纽带。东亚海上非传统安全合作呈现多领域的共建方式,未来可通过“一体两翼”即中日韩合作、中国与东盟合作为两翼,建立均衡、有效和可持续的东亚海上安全架构,为最终建立海上综合安全保障机制打下基础。以海上非传统安全合作为视角践行全球安全倡议,是思考中国在东亚地区分享海洋发展机遇、共同应对海洋威胁挑战、推进东亚海洋合作、建立海洋命运共同体的新途径和新方法。

中、日都市旅游街区书法景观空间分异及其文化认同比较研究

以中国和日本两国都市旅游街区的商店招牌为研究对象,以北京琉璃厂、东京浅草寺作为传统旅游街区,以北京王府井、东京新宿作为更新型旅游街区,以南京新街口、东京银座作为都市现代商贸旅游街区,设计了特定的书法景观指数从不同空间尺度探讨了两国书法景观空间分异特征及文化认同的异同。结果表明:全球化背景下中、日两国对书法文化仍然存在的较强文化认同,书法景观作为一种文化符号,标识了城市内部象征空间的形成,表征着全球化背景下的社会与文化过程。虽然两国文字、民俗和书法传统的差异性导致两国在书法艺术的认同角度和形式上的差异,但两国书法景观在整体上具有城市空间分异规律和文化认同的一致性:在全球化的背景下,现代旅游街区的书法景观较之传统旅游街区已经弱化;书法景观在不同类型业态之间的差异则揭示了这种空间分异的形成机制。

新沂县花厅遗址出土古陶器产地的INAA研究

利用仪器中子活化技术测试了江苏省新沂县花厅遗址出土古陶器的微量和痕量元素，将所得数据作群分析、因子分析等多元统计方法处理，发现有关样品可分为两类，结合考古器型和层位学分析，确认花厅遗址中良渚文化类型的陶器基本来自良渚文化地区，而大汶口文化类型的陶器基本来自大汶口文化地区，这一研究结果应有利于花厅遗址中良渚文化陶器来源于战利品的观点。

日本五次国土规划中有关旅游政策变迁及其对我国的启示

第二次世界大战后至今,日本先后进行了五次国土规划,每次规划都有旅游规划和旅游政策的相关内容。考察和分析日本国土规划中这种旅游规划政策的变迁过程及其特征,其中有以下几点值得我们借鉴:旅游开发和规划应是国土规划和区域规划的重要内容之一;国土规划中的旅游规划和旅游政策应随社会经济的发展阶段的侧重点不同不断进行修正;在《国土法》中明确提到了有关旅游的内容,加强了国土规划中有关旅游的规划和政策的法律效力;居民居住周边休憩娱乐地的建设和娱乐设施的配套应是旅游规划的重要内容。

全球化与日本城市化的新动向

日本城市化开始于明治维新时期．但直到1940年．城市化水平仍落后于当时欧美工业化国家。纵观日本的城市化进程．仅用了50年时间，就完成了欧美国家100年的城市化进程。1956-1973年间是日本经济高速发展的黄金时期．人均GDP进入3000～10000美元阶段，城市化进入加速期．城市化水平由1960年的63．5％跃升至1975年的75．9％．成为高度发达的城市化国家。日本城市化有其独特的模式，主要表现为：（1）政府引导型城市化。经济快速增长带动高度集中发展的城市化，再进行城市化的综合治理，走自上而下的城市发展道路（沈悦．2004）。（2）工业化带动城市化。二战后．特别是1950-1960年代．日本政府十分重视工业重建．大力发展出口导向型经济．使产业向沿海城市高度集中．全国最大的10个城市均集中分布在太平洋东岸的工业带．其中7个位居东京一大阪都市带（宁越敏．2005）。

疫情下对智慧旅游的再认识

随着信息通信技术(information communication technology,ICT)的快速发展,智能手机和平板等各种信息器材的广泛应用已经深入我们生活的方方面面。而ICT在旅游领域中的应用,给旅游这一社会现象带来前所未有的变革。旅行者和旅游产业,甚至旅游目的地都积极引用高度发达的信息技术,从而诞生了智慧旅游(smart tourism)这一全新的旅游观念和模式。所谓智慧旅游,简单地说,就是合理地利用智能器材来有效地传递或获取旅游所需要的信息,从而提高旅游质量的旅行方式。

日本基于企业分支机构集聚的城市成长极限及今后振兴方向

20世纪后半期．日本的城市化呈现出以下三个主要特征：（1）在经济高度成长期．人口不断向三大都市圈集中：（2）东京与大阪之间的经济实力差距逐步扩大，（向东京一方集中）：（3）札幌、仙台、广岛和福冈等4个地方中枢城市的大城市化。值得一提的是．在这4个地方中枢城市的成长过程中，

发展中国家的城市体系空间结构研究——以中国为例(英文)

研究中国城市化发展迅速的1980-1990年期间,中国城市体系的空间结构及其变化.分别从1985年的340个建置市和1995年的640个建置市中选取了246个和488个城市作为样本,以重力模型为基本模型,援引中介机会模型和目的地竞争模型理论,建立了中国城市体系空间结构模拟模型.利用各城市人口规模和城市间直线距离,通过地理信息系统(GIS)计算出城市的势能(potential)和城市间的连接(linkage),最终将中国城市体系划分为以分别以北京、上海和重庆为中心的3个城体系,以下又可细分为包括沈阳、哈尔滨、武汉、广州、昆明、成都、西安、兰州、乌鲁木齐在内的12个子城市体系.并根据城市最大连接、中心城市势能、城市数、城市体系平均城市势能等指标及其变化,把12个子城市体系分为低发展型、中心城市发展型和综合发展型等3种形态.

二十年来新流行的日源外来词

本文是对中国内地二十余年来新流行的日源外来词的考察和分析。全文共分四部分 :(1)日源外来词的分类 ;(2 )日源外来词在汉语中的嬗变 ;(3)新的一波日源外来词流行的原因 ;(4 )

数量化法在旅游资源评价中的运用——以山西古塔为例

对旅游资源进行客观而有效地评价,始终是旅游研究所探求的课题。文章运用数量化法,对山西古塔进行评价,建立了一个简便而有效的古塔评价模型。此方法也适合于其它旅游资源评价。

安徽巢县银山古人类化石遗址年代的ESR研究

用ＥＳＲ测年方法研究了巢县银山古人类遗址第二、三、四层出土的四种动物牙齿化石的年龄，分别测出其埋成年龄为２１２、３６１、３６３和４５６千年。由此可推测出第二层出土的古人类化石年龄应在２０万年左右．该结果与古人类学家和古生物学家用铀系不平衡和其它方法得出的结果进行了比较．

采用带微型预处理柱和分离柱的FIA分光光度系统同时测定硅和磷

用阳阴离子交换柱和流动注射分析组合 ,建立了在线预处理和预分离同时测定磷和硅的 FIA方法。用本法测定了头发、淡菜、茶叶、马尾藻和大米中的硅和磷。方法的测定范围为 1 .0 mg/ L～ 2 4 mg/ L ( PO4 3 -) ,0 .5mg/ L～ 1 2mg/ L( Si O3 2 -) ,回收率 :96.7%～ 99.0 % ( PO4 3 -) ,1 0 0 %～ 1 0 2 % ( Si O3 2 -) ;RSD( PO4 3 -) =1 .3% ,RSD( Si O3 2 -) =1 .8%。

经由文学翻译理解当代中国——日本文学翻译家泉京鹿访谈

泉京鹿(いずみきょうか),出生于1971年,1993年毕业于日本著名的贵族女校费利斯大学日本文学专业,1994年到北京大学留学,后在北京生活工作15年,2010年返回日本专职从事中国当代文学翻译工作,兼任中国外文局《人民中国》杂志日文版专家,在早稻田大学、费利斯大学、立教大学等担任中国文学翻译讲师,是日译中国当代文学在日本最畅销的翻译家。曾将余华的《兄弟》、王跃文的《大清相国》、郭敬明的《悲伤逆流成河》、周国平的《妞妞:一个父亲的札记》等翻译为日文。本篇访谈完成于2018年11月20日。