红河州畜牧业大数据平台建设应用与对策思考

当前,畜牧业大数据、智慧养殖、物联网等新业态新模式蓬勃发展,成为推动畜牧业高质量发展的新动能。着力构建畜牧业大数据服务平台、加快畜牧产业数字化转型步伐、推进“大数据-物联网-智慧养殖”一体化进程、全面提升畜牧业综合效益是新时代畜牧业发展的新方向。

红河州推动畜牧科技人才队伍建设的思考

当前,云南省红河哈尼族彝族自治州畜牧业正处在从畜牧大州向畜牧强州跨越的关键时期。州委、州政府对畜牧业发展作出了打造云南省世界一流“绿色食品牌”示范区优质畜禽供给基地的决定,擘画了畜牧业综合产值实现千亿级的目标蓝图。

找准畜牧业着力点助力实现乡村振兴

红河哈尼族彝族自治州是云南省畜牧业大州,综合生产水平居全省第二位,畜牧业在农业和农村经济发展中具有举足轻重的地位。切实找准畜牧业在乡村振兴中的着力点,充分发挥产业支撑作用,对当前实现乡村振兴与脱贫攻坚成果有效衔接具有十分重要的意义。

红河州新发展阶段转变畜牧业服务方式的思考

当前,畜牧业进入了新发展阶段,畜牧业的发展变革对畜牧业服务方式提出了新问题、新要求,畜牧业服务方式发生了根本性的变化,转变服务方式成为新发展阶段畜牧科技工作者亟待研究的课题。一、红河州畜牧业发展概况"十三五"以来,云南省红河哈尼族彝族自治州(简称"红河州")畜牧业围绕规模、优质、高效、生态的目标,突出生猪、家禽、禽蛋、肉牛等主导优势畜种,着力打造全国一流的外向型优势畜产品供给基地,全面推动高原特色现代畜牧业高质量跨越发展,迈出了从畜牧大州向畜牧强州跨越的新步伐,助推脱贫攻坚、乡村振兴和农民增收的作用更加凸显。

不同胎次、配种分娩季节、仔猪断奶日龄和产活仔数对长大母猪繁殖性能的影响

母猪繁殖性状属于低遗传力性状,受外界环境影响较大,难以准确测量和精确控制,在实际生产中,往往需要进行长期监测和分析记录来逐步调整和改善,以提高猪场的饲养管理水平,提升经济效益。长大二元杂种母猪是目前现代猪生产中应用最广泛、性能最稳定的商品猪杂交母本。

紫花苜蓿鲜草对杜长大仔猪生长性能及血液理化指标的影响

为研究紫花苜蓿鲜草对仔猪生长性能和血液理化指标的影响，选择体重20 kg左右健康的杜长大三元杂种仔猪60头，采用完全随机化设计分为4个处理，每个处理3个重复，每个重复5头猪，对照组不添加紫花苜蓿鲜草，3个试验组分别添加5％、10％、15％紫花苜蓿鲜草。结果表明，添加不同比例紫花苜蓿鲜草平均增重均高于对照组，其中5％、10％紫花苜蓿组显著高于对照组（P＜0.05）；料重比随着紫花苜蓿鲜草添加量的增加而增大，但组间差异不显著（P＞0.05）；每千克增重饲料成本以15％紫花苜蓿组最低（7.90元），5％紫花苜蓿组最高（8.17元）。干物质消化率随着紫花苜蓿鲜草添加量的增加而降低，15％紫花苜蓿组最低，极显著低于其余各组（P＜0.01）；粗蛋白质消化率随着紫花苜蓿添加量的增加而降低，15％紫花苜蓿组最低，极显著低于其余各组（P＜0.01）；粗纤维消化率随着紫花苜蓿鲜草添加量的增加而降低，3个试验组均极显著低于对照组（P＜0.01）。血清总蛋白、总胆固醇、甘油三酯4组间差异不显著（P＞0.05）；血清尿素氮，对照组与3个试验组差异不显著（P＞0.05），15％紫花苜蓿组极显著高于5％紫花苜蓿组（P＜0.01）；血糖，对照组与3个试验组差异不显著（P＞0.05），15％紫花苜蓿组极显著高于10％紫花苜蓿组（P＜0.01）；高密度脂蛋白，10％紫花苜蓿组与15％紫花苜蓿组差异不显著（P＞0.05），但均显著高于对照组和5％紫花苜蓿组（P＜0.05）。结果显示，仔猪饲粮中添加紫花苜蓿鲜草能提高仔猪增重，对血液理化指标无不良影响。在本试验条件下，推荐紫花苜蓿鲜草适宜添加比例为5％～10％。

紫花苜蓿对杜长大生长肥育猪生长性能及胴体品质的影响

为研究紫花苜蓿鲜草对生长肥育猪生长性能和胴体品质的影响，选择体重60 kg左右健康的杜长大生长肥育猪60头，采用完全随机化设计分为4个处理，每个处理3个重复，每个重复5头猪，对照组不饲喂紫花苜蓿鲜草，3个试验组分别在饲粮中添加10％、15％、20％紫花苜蓿鲜草。结果表明，试验各组间的均增重和日增重差异不显著（P〉0.05）；料重比随着紫花苜蓿鲜草添加量的增加而增大，其中20％紫花苜蓿组显著高于10％紫花苜蓿组（P＜0.05）；每千克增重所需饲料成本，10％、15％、20％紫花苜蓿组分别比对照组降低13.43％、12.21％、14.24％。干物质消化率随着紫花苜蓿鲜草添加量的增加而降低，20％紫花苜蓿组极显著低于对照组（P＜0.01）；粗蛋白质消化率随着紫花苜蓿鲜草添加量的增加而降低，对照组最高，极显著高于3个试验组（P＜0.01）；粗纤维消化率随着紫花苜蓿鲜草添加量的增加而提高，以20％紫花苜蓿组最高，极显著高于对照组和10％紫花苜蓿组（P＜0.01）。血清总蛋白、血糖、总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白4组间差异不显著（P＞0.05）；血清尿素氮，对照组与10％紫花苜蓿组、20％紫花苜蓿组间差异不显著（P＞0.05），但显著高于15％紫花苜蓿组（P＜0.05）；3个试验组间差异不显著（P＞0.05）。屠宰率、皮率、骨率、3点平均背膘厚、6～7肋背膘厚、眼肌面积、皮厚、胴体斜长、胴体直长及前、中、后躯占胴体重，各组间差异不显著（P＞0.05）；瘦肉率，3个试验组高于对照组，但差异不显著（P＞0.05）；肥肉率，3个试验组低于对照组，但差异不显著（P＞0.05）。小肠长和小肠重、大肠长和大肠重、肾重、心重、肺重、膀胱重，各组间差异不显著（P＞0.05）；胃重，3个试验组间差异不显著（P＞0.05），但均高于对照组，其中10％紫花苜蓿组、20％紫花苜蓿组显著高于对照组（P＜0.05）；肝重，3个试验组间差异不显著（P＞0.05），但均显著低于对照组（P＜0.05）。肉色、大理石纹、熟肉率、失水率、滴水损失及pH1、pH2各组间差异不显著（P＞0.05）。背最长肌粗蛋白质，3个试验组间差异不显著（P＞0.05），但均高于对照组，其中10％紫花苜蓿组显著高于对照组（P＜0.05）；粗脂肪、水分、干物质各组间差异不显著（P＞0.05）。结果显示，生长肥育猪饲粮中添加不同比例紫花苜蓿鲜草促进了生长肥育猪增重、降低了饲料成本，对血液理化指标无不良影响，不同程度地降低了背膘厚、提高了瘦肉率，改善了胴体品质。在本试验条件下，推荐紫花苜蓿鲜草适宜添加比例为15％。

大围山微型鸡生物学特性及保种利用价值

大围山微型鸡（Daweishan Mini Chickens）仅分布在云南省红河哈尼族彝族自治州屏边县境内300~1 500m的中低海拔山区地带,尤以屏边县大围山为中心的玉屏镇、白河乡、湾塘乡居多,是我国具有独特遗传特性的亚热带型早熟地方家禽品种。综合红河州畜牧技术推广站、屏边县畜牧兽医局及云南农业大学相关研究报道认为：①大围山微型鸡来源于屏边县大围山系特有的野生原鸡;②大围山微型鸡属于目前所报道的我国地方鸡种中体重较轻的地方鸡种;③大围山微型鸡群体平均杂合度和群体平均多态信息含量较低,纯合度较高,未受到其他外来血液的混杂,是一个封闭的原始群体,具有较高的遗传一致性;④从屠宰性能指标显示,大围山微型鸡具有较高的屠宰率;⑤大围山微型鸡每千克体重所产当日枚蛋重相对大,饲料转化率相对高。

板蓝根超微粉对长大母猪繁殖性能的影响

试验旨在研究板蓝根超微粉对长大母猪繁殖性能的影响,为寻找抗生素替代品提供科学依据。试验选择2~8胎、健康的妊娠30 d长大母猪144头,按随机区组分为2组,每组72头。试验从母猪妊娠30 d开始至哺乳仔猪26 d断奶后发情配种结束。对照组饲喂基础饲粮,试验组妊娠母猪、哺乳母猪饲喂基础饲粮+1%板蓝根超微粉,1个月连续饲喂7 d为1个疗程。结果表明,在妊娠母猪饲粮中添加板蓝根超微粉后,总产仔数、产活仔数分别较对照组提高了7.86%(P<0.05)、7.92%(P<0.05),初生窝重提高了11.94%(P<0.01),初生个体重提高了4.02%(P>0.05)。在哺乳母猪饲粮中添加板蓝根超微粉后,断奶窝重、断奶个体重、断奶日增重、21 d泌乳量分别较对照组提高了14.06%(P<0.01)、6.97%(P<0.01)、7.71%(P<0.01)、15.64%(P<0.01),断奶仔猪成活率提高了1.45%(P>0.05)。妊娠期和哺乳期饲粮中添加板蓝根超微粉后,妊娠期延长了2.4 d(P<0.01),妊娠期日采食量增加3.72%(P>0.05),哺乳期日采食量增加了6.62%(P<0.05)。母猪产程缩短54.58 min(P<0.01),断奶至发情配种时间缩短了7.17 d(P<0.01)。试验组妊娠期、哺乳期母猪尿液稠黄比降低了93.93%,母猪产后恶露比率降低了81.23%,哺乳仔猪腹泻频率降低62.81%(P<0.01)。该试验表明,在妊娠母猪、哺乳母猪饲粮中添加板蓝根超微粉后,提高了母猪繁殖性能和健康水平。

紫花苜蓿鲜草对长大母猪生产性能及血清生化指标的影响

试验旨在研究紫花苜蓿鲜草对长大母猪生产性能、血液理化指标、初乳IgG及经济效益的影响,为优化利用紫花苜蓿饲料资源提供依据。试验选择健康和胎次、年龄、历史产仔哺育性能接近的长大二元母猪60头为试验对象,采用完全随机化设计,试猪分为4组,每组3个重复,每个重复5头。对照组饲喂基础饲粮,3个试验组在妊娠、泌乳期母猪饲粮中分别添加20%、30%和40%紫花苜蓿鲜草。结果表明：1）在妊娠母猪、泌乳母猪饲粮中添加不同比例的紫花苜蓿鲜草,不同程度地提高了母猪的总产仔数、产活仔数、泌乳量及仔猪的初生窝重、初生个体重、21日龄窝重、28日龄断奶成活率,其中30%紫花苜蓿鲜草组显著提高了仔猪21日龄窝重及母猪泌乳量（P〈0.05）;与对照组产后7 d母猪体重相比,各试验组产后21 d、28 d母猪体重减重率较对照组增大（P〉0.05）。2）妊娠母猪阶段,各组间干物质、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪消化率差异不显著（P〉0.05）;泌乳母猪阶段,各组间的干物质、粗蛋白质、粗纤维消化率差异不显著（P〉0.05）,而各试验组的粗脂肪消化率显著或极显著高于对照组。3）在妊娠期、泌乳期母猪饲粮中添加20%、30%、40%的紫花苜蓿鲜草,3个试验组的血清尿素氮均低于对照组,其中30%紫花苜蓿鲜草组显著或极显著低于对照组;3个试验组的血清总蛋白均高于对照组,30%、40%紫花苜蓿鲜草组显著或极显著高于对照组;3个试验组的血糖低于对照组,其中泌乳母猪30%、40%的紫花苜蓿鲜草组显著低于对照组（P〈0.05）;3个试验组血清中的甘油三酯有所降低,其中30%紫花苜蓿鲜草组极显著低于对照组（P〈0.01）;3个试验组的血清IgG均高于对照组,30%、40%紫花苜蓿鲜草组极显著高于对照组（P〈0.01）;妊娠期、泌乳期相比,3个试验组的血清尿素氮、总蛋白、血糖、甘油三酯差异不显著（P〉0.05）,而泌乳期血清IgG均极显著高于妊娠期IgG（P〈0.01）。4）各试验组初乳中的IgG均有所提高,30%、40%紫花苜蓿鲜草组的IgG极显著高于对照组（P〈0.01）。结果显示,在妊娠母猪、泌乳母猪饲粮中添加不同比例的紫花苜蓿鲜草,提高了母猪的生产性能,改善了血液和初乳理化指标,节本增效明显。在该试验条件下,推荐紫花苜蓿鲜草替代妊娠、泌乳母猪饲粮的适宜比例为30%~40%。

长大、PIC、混血母猪繁殖性状研究

对红河州某猪场长大母猪311窝、PIC母猪138窝及当地农村饲养混血母猪753窝的繁殖性状进行测定,探讨品种、胎次和分娩季节对母猪繁殖性状的影响。结果表明,品种因素对母猪产仔性能有显著影响,长大母猪和混血母猪的总产仔数、产活仔数、初生窝重、28 d校正断奶窝重均极显著高于PIC母猪（P〈0.01）,长大母猪和混血母猪间除初生窝重、初生个体重和28 d校正断奶成活率有极显著差异（P〈0.01）外,其它指标差异均不显著（P〉0.05）。胎次因素对母猪产仔性能产生显著影响,经产母猪显著高于初产母猪（P〈0.05）,长大、PIC母猪2~8胎、混血母猪3胎以上产仔性能较好,其中长大、PIC母猪以第4胎最佳。分娩季节对PIC、混血母猪的繁殖性状无显著影响（P〉0.05）,而对长大母猪的产活仔数有显著影响（P〈0.05）。

不同品种和季节对种公猪精液品质的影响

为研究不同品种和季节对公猪精液品质的影响,以28头长白公猪、87头大约克公猪、98头杜洛克公猪为研究对象,对其3年的精液品质进行了检测和分析。结果表明,杜洛克公猪的采精量显著或极显著小于长白、大约克,大约克公猪的精子活力显著优于长白公猪(P<0.05),不同品种的精子密度差异不显著(P>0.05);长白、大约克公猪的采精量以冬季最多,3个品种公猪的精子密度夏季显著或极显著小于冬季,精子活力四季差异不显著(P>0.05);在同一季节,杜洛克公猪的采精量均小于长白、大约克,且冬季显著小于长白(P<0.05),精子密度优于长白、大约克公猪(P>0.05),大约克公猪的精子活力优于长白、杜洛克。结果显示,品种和季节对公猪精液品质有一定影响,炎热夏季做好猪舍的防暑降温工作,有利于改善精液品质。

长大、PIC母猪妊娠期对繁殖性状的影响

对红河州某猪场1 562窝长大母猪、1 479窝PIC母猪妊娠期进行研究,探讨妊娠期对母猪繁殖性状影响。结果表明,长大母猪、PIC母猪妊娠期分别为115.26天、115.39天;长大母猪的妊娠期主要集中在115～117天(占75.42%),PIC母猪的妊娠期主要集中在114～116天(占65.93%),妊娠期在113天以下、116天以上的母猪逐渐减少;长大母猪妊娠期以4胎最短(平均为112.85天),显著或极显著少于其它胎次,PIC母猪的妊娠期以3、4胎较短(平均为114.73天、114.32天),各胎次间差异不显著(P>0.05);长大母猪以妊娠期114～116天产仔数和产活仔数最多、初生窝重较大;PIC母猪以妊娠期113～116天产仔数和产活仔数最多、初生窝重最大。

红河州生猪养殖场粪污产生量与资源化利用模式调查

文章对2019年生猪生产情况、规模养殖场比例、清粪工艺、粪污产生量、污染物质量浓度进行了调查,总结推广了10种资源化利用模式,旨在为发展环境友好型生猪养殖提供参考。

不同饲喂方式对杜长大商品猪生长性能及经济效益的影响

为研究不同饲喂方式对杜长大商品猪生长性能及经济效益影响,试验以45头猪为研究对象,采用完全随机设计,分为3个处理,每个处理15头猪。试验Ⅰ组为日喂3餐组,试验Ⅱ组为日喂2餐组,试验Ⅲ组为自由采食组。结果表明:1)25~100 kg体重阶段,自由采食组的日增重分别高于日喂3餐组、日喂2餐组4.67%、9.61%(P>0.05),饲料转化率分别低于日喂3餐组、日喂2餐组19.10%、18.66%。100~150 kg体重阶段,自由采食组日增重分别低于日喂3餐组、日喂2餐组11.89%、9.67%(P>0.05),饲料转化率低于日喂3餐组、日喂2餐组37.54%、39.50%。2)每千克增重饲料成本除了60~100 kg体重阶段外,均以自由采食组最高,日喂2餐组为低。3)活体背膘,自由采食组显著大于日喂3餐组、日喂2餐组(P<0.05)。4)血液理化指标,除了白蛋白、总胆红素外,各项指标差异不显著(P>0.05);血液白蛋白,日喂2餐组显著高于自由采食组(P<0.05),而血液总胆红素显著低于自由采食组(P<0.05),表明日喂2餐有利于改善机体蛋白质吸收及肝功能。试验结果表明,25~100 kg体重阶段,自由采食可提高猪的日增重,但降低了饲料转化率;100 kg体重以上阶段,日增重、饲料转化率均降低。每千克增重饲料成本以日喂2餐组最佳。

大围山微型鸡生物学特性及保种利用价值

大围山微型鸡（Daweishan Mini Chickens）仅分布在云南省红河哈尼族彝族自治州屏边县境内，是屏边县大围山系特有的野生原鸡，属肉蛋兼用和竞技观赏型的地方品种，也是我国具有独特遗传特性的亚热带型早熟地方家禽品种。其野性介于当地普遍的品种土鸡和快大肉用白羽型鸡之间，

红河州打造“绿色食品牌”示范区助力乡村振兴

建设云南省世界一流“绿色食品牌”是省委、省政府落实习近平总书记云南考察重要讲话精神的有力举措。为此,省委、省政府红河现场办公会和红河哈尼族彝族自治州委第九届党代会提出了打造云南省世界一流“绿色食品牌”示范区千亿级优质畜禽供给基地目标定位,推动新时代高原特色畜牧业高质量跨越发展,为深入实施乡村振兴战略提供强有力的产业支撑。

断奶日龄与长大母猪繁殖性状相关性研究

为探讨断奶日龄与长大母猪繁殖性状相关性,试验以1 275胎正常分娩母猪为研究对象,按照不同断奶日龄分为21、28、35 d断奶3个处理。结果表明:1)随着断奶日龄的增加,母猪产仔数、产活仔数、初生窝重减少,21 d断奶组极显著大于35 d断奶组(P<0.01),显著大于28 d断奶组(P<0.05);产活仔数、初生窝重,28 d断奶组显著大于35 d断奶组(P<0.05);初生个体重,随着断奶日龄的增加而增加(P>0.05),随着产活仔数的减少而增加(P>0.05);断奶窝重、断奶个体重、断奶成活率,随着断奶日龄的增加而增加,35 d断奶组极显著大于21 d断奶组(P<0.01),35 d断奶组断奶个体重、断奶成活率极显著大于28 d断奶组(P<0.01),28 d断奶组极显著大于21 d断奶组(P<0.01)。2)断奶净增重,随着断奶日龄的增加而增加,35 d断奶组极显著大于21 d断奶组(P<0.01),与28 d断奶组差异不显著(P>0.05),28 d断奶组极显著大于21 d断奶组(P<0.01);断奶日增重,随着断奶日龄的增加而减少,21 d断奶组、28 d断奶组、35 d断奶组间差异极显著(P<0.01)。3)断奶日龄与断奶窝重、断奶个体重、断奶净增重呈极显著正相关,相关系数分别为0.109、0.267、0.145;与断奶日增重呈极显著负相关,相关系数为-0.321;与断奶成活率正相关,相关系数为0.038。试验结果表明,适度规模猪场母猪断奶日龄以28 d(25~30 d)为宜。

山区适度规模母猪场布局设计

云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市山地面积占全州辖区总面积的85%,土地面积少,零散而利用效果差,老百姓缺乏大规模养猪的资金和技术,但致富愿望较坝区更加强烈。经过红河州畜牧技术推广站三年的示范推广,认为适度规模母猪场综合配套建设技术不但解决了全州多山地区零散土地有效利用的问题,也为多山地区老百姓发展适度规模养殖提供了一种思路。