北京传统小吃“豆汁”制作工艺研究

为增强对北京豆汁产品质量的控制,研究豆汁制备过程中微生物学、化学与生物化学的变化。结果表明:细菌产酸是导致绿豆乳自然酸化的主要原因,豆浆沉淀工序实属乳酸发酵过程;主要产酸微生物为乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)和柠檬明串珠菌(Leuconostoc citreum)两个种系,且分别占72%与26%;泡豆工艺对绿豆淀粉含量影响不大,却使蛋白质含量显著降低,可溶性蛋白与氨基酸含量明显升高,说明浸泡促使豆子产生生理代谢:乳酸发酵导致可溶性蛋白及可溶性糖含量下降,游离氨基酸含量迅速累积,绿豆内源蛋白酶与淀粉酶活性下降,微生物蛋白酶活性增强。

药品经济学及健康数据库

近期,国内有大量的文章介绍药品经济学,包括它的作用和研究方法.但是,较少有论文介绍健康数据库,而健康数据库是药品经济学数据分析的基础.简而言之,健康数据库的大量使用带动了药品经济学这门新兴学科的发展.现重点介绍健康数据库的功能、形式、现有的数据库以及通用的分析方法.

纳川成海,通泰协和

岁序常易,华章日新。2022年正带着时代的召唤、挑战和机遇向我们走来,值此辞旧迎新之际,我谨代表纳通科技集团,向《中华创伤骨科杂志》致以衷心的感谢和诚挚的祝福,感谢一路走来给予纳通的支持和帮助!多年来,纳通不断加快国际投资与合作,提升国际化能力与水平,完成了产业价值链上的完整布局,并在全球范围内进行资源优化配置,形成了研、产、供、销一体化的协同发展模式。目前,纳通国内产业主要布局在北京和天津,分别承载总部管理、研发和工业制造基地的职能,国外产业主要布局在欧洲,建有欧洲精密制造中心和芬兰生物基材料产业基地。国内外形成产业联动,协同发展。

芪苈强心胶囊对心肌梗死后心力衰竭大鼠肺结构重塑作用及机制

目的观察芪苈强心胶囊防治心肌梗死(心梗)后心力衰竭大鼠肺结构重塑的作用及机制。方法结扎大鼠冠脉左前降支,建立急性心梗模型,随机分为模型组(灌胃蒸馏水1 m L/100 g,n=13),芪苈强心组[中药组,灌胃芪苈强心胶囊药液1 g/(kg·d),n=9],另设假手术组(灌胃蒸馏水1 m L/100 g,n=10)。干预4周后,应用超声心动图检测大鼠的心功能;取肺组织采用HE染色、Masson染色方法观察肺的结构学变化;用Western blot方法、免疫组织化学法检测肺组织α-SMA、CollagenⅠ、TGF-β1、p-Smad3蛋白表达情况。结果与假手术比较,模型组EF、FS降低(P<0.05),LVIDd、LVIDs、EDV、ESV、α-SMA、CollagenⅠ、TGF-β1、pSmad3蛋白表达升高(P<0.05),模型组肌型血管比例及肺组织胶原面积升高(P<0.05)。与模型组比较,中药组EF、FS升高(P<0.05),LVIDs、ESV、肺α-SMA、CollagenⅠ、TGF-β1、p-Smad3蛋白表达降低(P<0.05),中药组肌型血管比例及肺组织胶原面积域降低(P<0.05)。结论芪苈强心胶囊可改善心梗后心力衰竭大鼠肺结构重塑程度,其作用机制可能通过调控TGF-β1/Smad3信号通路实现。

和义广业,共赢未来

眼底梅花信,已而岁华更。转眼又是新的一年,我谨代表纳通医疗集团,衷心感谢《中华创伤骨科杂志》多年来给予我们的支持与帮助,祝杂志越来越好!告别兢兢业业、励精图治的2019年,我们共同迎来纳通创办的第24个年头。环境一直在变,纳通的初心却始终不变。纳通始终以市场需求为导向,在医疗器械领域聚焦骨科,实现了关节、脊柱、创伤、运动医学等产品线全面发展,以及进口,国产品牌全覆盖,并整合优势资源,完成了全球产业布局。在此战略布局下,纳通始终保持快速增长和规糢化发展,在骨科内植入物领域保持领先地位。

和义广业,成人成己

岁月不居,时节如流。新年的钟声即将敲响,我们共同告别难忘的2020年,满怀希望迎来崭新的2021年。我谨代表纳通医疗集团,向《中华创伤骨科杂志》致以衷心的感谢和诚挚的祝福,感谢多年来对纳通的支持和帮助!2020年新年伊始,一场突出其来的新冠疫情,掀起了一场没有硝烟的战役,给全国人民生命安全和身体健康带来严重威胁,无数医务工作者英勇无畏地投入到抗击疫情的第一线,他们白衣执甲,逆行出征,用实际行动践行了敬佑生命、救死扶伤、甘于奉献、大爱无疆的职业精神。借此机会,谨代表纳通向医务工作者致以崇高的敬意和由衷的感谢!

辞旧迎新 继往开来

律回春晖渐，万象始更新。值此辞旧迎新之际，我谨代表纳通医疗集团，向《中华创伤骨科杂志》致以衷心地感谢和诚挚的祝福，感谢大家对纳通的支持和帮助!

携手创新,共赢未来

天地风霜尽,乾坤气象和。新年将至,天朗气清,我谨代表纳通医疗集团向《中华创伤骨科杂志》致以衷心的感谢和诚挚的祝福,感谢多年来对纳通的关心和支持!

职场突击秘笈

《士兵突击》，剧情纯粹讲的是军营里发生的故事，但实际上，它讲的不仅仅是一个兵，也是在讲一个普通人：故事里的战友、班长、连长与队长，也就像我们生活中的同事、上司、领导。在这特殊的群体中想要出类拔萃，就像同样要职场上证明自己一样，都需要经过艰苦的磨炼。