油脂连续高压水解制备脂肪酸的工艺和技术

介绍了一种由油脂连续高压水解生产脂肪酸的工艺和方法。与间歇和中压水解法相比 ,该法具有水解率高 ,无需催化剂 ,处理量大 ,连续生产 ,具有能耗低和较低的环境污染等优点。

大豆异黄酮的功用和制备工艺

介绍了近年来对大豆异黄酮生理作用机理和效能的研究结果 ,大豆异黄酮可防止骨质疏松、保护血管、防止癌症和减缓更年期症状等多种生理功能。采用溶剂萃取 ,再精制的生产工艺 ,可得到 4 0 %以上的大豆异黄酮 ,萃取率高于 85 % ,得率大于 70 %。