AB-8树脂联用C18柱分离牡丹籽粕中新橙皮苷及生物活性研究

该实验借助AB-8树脂联用C18分离纯化牡丹籽粕中新橙皮苷,并进行生物活性探究,为开发相关产品提供依据。借助吸附动力学模型筛选了6种大孔树脂(AB-8、X-5、DM301、CAD-40、D101和NKA),AB-8树脂的吸附/解析能力优于其他5种;优化AB-8的分离条件为上样速度8 BV/h、上样量为60 mL、洗脱剂为60%(体积分数)乙醇溶液、洗脱流速为5 mL/min;抗氧化活性测试表明1 mg/mL新橙皮苷对于DPPH自由基、超氧阴离子自由基和ABTS阳离子自由基的清除能力分别为83.23%、81.05%和72.03%;250 mg/mL新橙皮苷可以通过提高细胞内抗氧化活性来减少细胞内活性氧含量;实验表明,2000 mg/mL新橙皮苷对于K562的抑制率为92.49%,500 mg/mL新橙皮苷可以有效抑制K562分裂的G1期;分子动力学模拟结果表明新橙皮苷可以通过结合B淋巴细胞瘤-2基因、细胞分裂蛋白激酶2生成氢键作用来抑制K562增殖。该实验从牡丹籽粕中分离出了活性物质新橙皮苷,为科学认识牡丹籽粕废弃物提供理论基础。

薄膜过滤法在药品检验中的应用研究

薄膜过滤法中微孔滤膜能将细菌进行有效的拦截,针对药物样品内可溶性成分的筛查和过滤,能使样品中包含的污染杂菌被成功地检测出,该方法操作简易、快速,具有较高的准确性。在进行无菌检测时,薄膜过滤法能有效收集细菌,过程快速准确,同时在对药品的微生物限度进行检验时可顺利去除药物中所含抑菌成分。随着药品生产及检验技术的显著提升,薄膜过滤法已不单适用于液体供试品的检验.

氧化型染发剂中过氧化氢含量检测方法研究

简述过氧化氢在氧化型染发剂中的作用原理及对产品质量的影响,对氧化型染发剂中过氧化氢含量主要检测方法——化学滴定分析法(高锰酸钾法)、柱前衍生高效液相色谱法、柱后衍生高效液相色谱法、鲁米诺化学发光法及荧光光谱法进行对比分析。结果表明:柱后衍生高效液相色谱法具有较高的自动化、较宽的线性范围、较低的检测限、较稳定的回收率,优于其他三种检测方法,适合大批量快速检测,但此法操作相对复杂、分析成本较高;化学滴定分析法以其具有的操作简单、精密度低、分析成本低等优点,在染发剂中过氧化氢常量分析中仍然占据着重要地位。

药品微生物检验实验室质量控制影响因素及对策分析

目的探讨药品微生物检验实验室质量控制影响因素,并制定相应的应对策略。方法对2016年1月~2017年10月我院药品微生物检验过程中出现的偏差进行汇总分析,并对相关原因及纠正预防措施进行整理汇总。结果某院药品微生物检验过程中出现的偏差共128例。偏差涉及的内容包括:检测标准和方法问题、操作环境问题、微生物培养及计数问题、人员操作不规范问题、仪器设施设备问题等。其中人员操作不规范和仪器设施设备问题所引起的偏差所占比例分别为35.2%和25.8%。结论加强药品微生物检验实验室质量控制影响因素分析,并制定相应的应对策略,可有效避免偏差的再次产生,并提高检验结果的准确性。

药品微生物检验实验室质量控制策略分析

微生物检验是药品质量控制检验的关键环节,是确保用药安全、预防和控制疾病的重要方法,最大限度避免实验误差,才能确保检测结果准确可靠、客观公正。微生物检验的实验室质量控制结果是改善过程控制效果的重要依据,并直接影响日常实验室工作的进展。本文基于对监控洁净区操作环境、检验人员素质与仪器设备检测、培养基与标准菌株的保存等方面的分析,从室内质控和室间质控两个内容阐释药品微生物检验实验室质控的因素及策略。

提高分光光度法测定乳粉亚硝酸盐回收率的研究

依据《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》(GB 5009.33—2016)第二法分光光度法测定乳粉亚硝酸盐的加标回收率普遍偏低,影响测定结果准确性。本文通过探索、优化提取过程,发现每10 g样品称样量中各添加8 mL蛋白沉淀剂时,可以显著提高提取效率;且当称样量≥3 g时,称样量的减少可以有效降低乳粉中基质颜色对吸光度测定的影响,从而提高分光光度法测定乳粉中亚硝酸盐的回收率。

西瓜子真空负压锅入味加工工艺研究

探索以真空负压锅入味的方式加工甘草味西瓜子的最佳加工工艺条件。以西瓜子为原料,以色泽、颗粒形态、口味等为综合感官指标,负压入味工艺条件为研究对象,确定最佳工艺条件。结果表明,最佳工艺参数为负压压力0.06 MPa,负压5 min,负压次数1次。以上试验数据可以为工业化生产西瓜子提供理论依据。

我国食品质量安全问题与食品生产全面质量管理研究

常言道：“民以食为天”.食品作为人们赖以生存的基本保障,在经济迅速发展的今天问题层出不穷.一方面是因为国家质量管理对策体系不够完善,另一方面则是食品安全执法不够严密.食品企业若想健康稳定的发展,需挖掘食品安全问题的主要影响因素,并以此类问题作为重点研究对象,加强食品生产质量的管理制度,为人民群众健康不懈努力.

浅析食品生产过程中的质量控制与安全防控

食品是人类生存和发展的基本需求,食品安全问题关系到公众的健康和生命安全,因此,食品生产过程中的质量控制与安全防控尤为重要。本文探讨了食品生产过程中质量控制与安全防控的重要性和意义,并针对相关问题提出了解决措施,以供参考。

黄酒酿造米浆水处理技术的研究进展

黄酒酿造米浆水是黄酒浸米工序中的副产物,含有丰富的淀粉、蛋白质、糖类、有机酸等营养物质,弃之会严重污染环境,合理利用则变废为"宝"。介绍了微生物法、吸附法以及回收综合利用在处理黄酒酿造米浆水方面的研究现状及应用,探讨了适合黄酒企业的米浆水处理技术的发展方向。

复合果渣果酱加工工艺研究

以蓝莓、桑果、杨梅皮渣为主要原料,辅以白砂糖、增稠剂,在不添加任何防腐剂、色素的情况下,通过单因素试验、正交试验和感官评价,研究了低糖复合果渣果酱的最佳工艺和配方。结果表明,在复合果渣添加量20%,魔芋胶添加量0.4%,CMC-Na添加量0.3%,果胶添加量0.4%,糖酸比35∶1,白砂糖添加量35%,最佳杀菌公式为85-90℃/15min条件下,可生产出富含粗纤维、营养丰富、酸甜适口、色泽艳丽、风味独特、涂抹性佳、稳定性好的低糖果酱。产品固形物含量40%~45%,酸度0.6%~1.0%,保质期可达12个月以上。

GS1物流标签推进跨境贸易供应链国际化

随着经济全球化的高速发展,各国间往来贸易日益频繁,跨境贸易逐渐成为对外经济发展的重要力量。跨境贸易的繁荣也带动了跨境贸易供应链的发展。跨境贸易概况跨境贸易供应链是依托计算机、互联网和大数据等信息技术,背靠电子商务,实现商品从电商企业推向不同国家或地区消费者的跨境物流活动。跨境贸易供应链的发展为跨境贸易的个性化需求提供了良好的平台。作为跨境贸易的支柱产业之一,跨境物流与跨境贸易相辅相成。

黄酒包装容器材料中邻苯二甲酸酯的迁移研究

考察常用黄酒包装容器材料中邻苯二甲酸酯类化合物的含量及分布情况,选取玻璃瓶盖中PVC塑料垫片来浸泡黄酒,探究邻苯二甲酸酯类化合物的迁移溶出量随模拟浸泡时间和浸泡温度的变化情况。结果表明,DBP、DINP、DEHP从PVC塑料垫片中溶出到黄酒中的迁移量随浸泡时间、浸泡温度的增加总体上呈逐渐增长趋势;尤其在95℃高温条件下,15 min后,DBP的迁移量急剧增加,随着时间延长至120 min,迁移量缓缓增加,DINP、DEHP迁移量的变化情况相似,但是增长幅度较小,表明95℃高温对塑化剂DBP的溶出影响很大。

白芸豆提取物中α-淀粉酶抑制剂活性检测方法对比分析

本研究基于现有α-淀粉酶抑制剂(α-amylase inhibitor,α-AI)活性检测方法的试验原理,通过验证3,5-二硝基水杨酸法和碘-淀粉显色法2种方法的精度,分析了不同检测方法在检测原理和检测结果准确性2个方面的差异。结果表明,3,5-二硝基水杨酸法是通过测量α-AI对3,5-二硝基水杨酸显色产物的吸光度变化来确定其活性,而碘-淀粉显色法则是利用碘离子与淀粉形成淀粉-碘络合物,通过观察溶液颜色的变化来测定α-AI的活性。从原理上来看,2种方法在测定α-AI活性时采取了不同的测定方式。从检测结果准确性方面来看,2种方法的准确性可能存在差异。3,5-二硝基水杨酸法能够准确测量α-AI对3,5-二硝基水杨酸的抑制能力,从而反映出其活性水平。而碘-淀粉显色法则是通过观察淀粉-碘络合物的颜色变化来判断α-AI的活性,这种方法可能受到其他因素的干扰,从而影响测定结果的准确性。本研究为准确并快速测定白芸豆α-AI产品提供方法,并为精确控制产品质量和生产流程提供参考。

脂肪酶交联聚集体的制备及其催化合成月桂酸淀粉酯的研究

采用交联酶聚集体(cross-linked enzyme aggregates,CLEAs)技术制备了脂肪酶CLEAs,优化了制备条件:以硫酸铵为沉淀剂,以14 mmol/L戊二醛为交联剂,交联时间1.5 h,所得脂肪酶CLEAs的相对酶活力达到41.89%;与游离酶相比,脂肪酶CLEAs的热稳定性显著增强,重复使用性显著提高,重复使用10次后相对酶活力达到50.26%。以该脂肪酶CLEAs作为催化剂,以玉米淀粉和月桂酸为原料,进行了酯化反应,得到月桂酸淀粉酯的最大取代度为0.151。此外,利用红外光谱(Fourier transform infrared spectoscopy,FT-IR)对月桂酸淀粉酯进行了分子表征,发现在1 713 cm-1处出现了羰基CO的特征吸收峰,说明月桂酸与淀粉在脂肪酶CLEAs的催化作用下合成了月桂酸淀粉酯。同时,热重分析(TGA)表明,相比于原淀粉,酯化产物的热稳定有较低趋势。

酿造黄酒用粮食原料中嘌呤的检测研究

建立了酿造黄酒用粮食原料中嘌呤含量的多组分高效液相色谱分析方法。采用三氟乙酸∶甲酸(1∶1)在沸水浴下水解样品30 min,氮吹除去大部分酸,然后调pH值至5~7,用滤膜过滤后进液相色谱分析。色谱条件:流动相0.02 mol/L KH2PO4-H3PO4缓冲溶液(pH4.07);色谱柱Waters Atlantis T3;流速1 mL/min;检测器为紫外检测器,检测波长为254 nm;柱温为30℃;进样量10μL。在0.1~20 mg/L浓度范围内,各嘌呤(鸟嘌呤、次黄嘌呤、黄嘌呤、腺嘌呤)的峰面积与浓度呈良好线性关系,相关系数大于0.9999。各组分平均加标回收率在84.8%~102.1%之间,RSD在2.4%~9.8%之间。将该方法应用于粮食原料中嘌呤的检测,结果显示,几种粮谷中小麦的嘌呤含量最高,黍米的含量最低。

混凝吸附法处理黄酒酿造米浆废水的研究

以Fe_2（SO_4）_3为混凝剂,特制的二氧化硅作为吸附剂,对黄酒米浆废水进行处理,考察pH值和投加量对混凝过程的影响,研究米浆废水COD、蛋白质等大分子物质的变化情况。结果表明,在pH6~7的条件下,混凝剂和二氧化硅复配对米浆废水中的蛋白质等大分子物质去除效果好,二氧化硅和硫酸铁的投加量均为0.15%~0.20%,作用时间10~24 h,米浆废水的COD值可以下降50%左右,其过滤回收的营养物质可作为饲料等进行综合利用;此外,该技术可代替目前黄酒生产企业污水处理投资比重较大的厌氧处理环节,大大地节约废水处理设备投资。

不同产地覆盆子微量元素含量的相关性研究

目的对不同产地覆盆子所含的微量元素进行比较。方法采用电感耦合等离子体质谱仪对10个产地覆盆子所含的27种微量元素[钾(K)、钠(Na)、钙(Ca)、镁(Mg)、铁(Fe)、锶(Sr)、银(Ag)、铝(Al)、砷(As)、钡(Ba)、铍(Be)、镉(Cd)、钴(Co)、铬(Cr)、铜(Cu)、锰(Mn)、钼(Mo)、镍(Ni)、铅(Pb)、锑(Sb)、硒(Se)、钍(Th)、铊(Tl)、铀(U)、钒(V)、锌(Zn)和汞(Hg)]进行含量测定。结果10个产地的覆盆子中均含有丰富的对人体有益的微量元素,重金属元素含量均未超标,比较而言,其中Mn是浙江千岛湖、皖南歙县和皖南绩溪产覆盆子中富集较多的元素,也是差异性元素,所含22种(K、Na、Ca、Mg、Fe、Zn、Cu、Mn、Co、Ni、Pb、As、Cr、Cd、Se、Mo、Sb、Sr、Hg、Ag、Al和V)对人体有益的微量元素中,9种(K、Na、Mg、Zn、Cu、Cd、Mn、Sr和Al)含量也高于其他产地,8种(Ca、Fe、Co、Ni、Cr、Se、Mo和V)含量次之。结论不同产地覆盆子药材中的微量元素含量存在地域性差异,为覆盆子的质量评价与道地性研究提供依据。

仪器分析方法在食品检测分析中的应用

随着我国科学技术的不断进步,现代仪器分析方法也取得了快速的发展,实用性逐渐增强,并已经广泛应用食品检测工作之中。各种仪器分析方法展现出高灵敏度、检测高效率和准确性高的优势,有力地保障了人民群众的食品安全卫生。本文首先介绍了食品安全检测的特点,重点论述了仪器分析方法在食品检测分析中的具体应用,希望能为相关人员提供有价值的参考。

料酒品质评价检测技术的研究进展

本文介绍了仪器分析技术在料酒品质评价中的应用,对光谱技术、色谱(气相色谱和高效液相色谱)/质谱、电子感官(电子舌)等现代分析技术进行概述,并对料酒品质评价检测技术的发展趋势进行讨论和展望。