传统催生力量,德育润化心灵——浅谈职业中学德育管理中传统文化的运用

德育管理是目前大部分中职学校的教育教学的重难点。因此在现代化的教育改革背景下,需要开拓在中职学校的德育管理教育教学的新途径,打造良好的校园文化,引导学生们与时俱进、积极向上、树立正确的价值观。

“技能高考”视域下的中职旅游专业职业素养培养策略

“技能高考”是湖北、辽宁2012年在全国首创并推行的一项重要高考改革,这一创新性举措为中职学校的学生进入高等院校提供了一种新途径[1]。江苏省2023年中职高考的专业技能总分是600分,文化统考分400分,这说明“技能高考”对于中职学生能考入本科院校是多么的重要。当前对口升学考试对中职学生来说,竞争压力还是非常大,要在“技能高考”中脱颖而出,除了旅游专业核心的基础知识和专业技能之外,旅游专业的职业素养逐渐成为拉开学生差距的砝码。本文从当前中职旅游专业职业素养培养的现状分析出发,以职业信念为基础,以职业知识能力为核心,以职业行为习惯为重点,分别进行策略探讨。

激情浪漫的百年纪游——马平《塞影记》阅读札记

著名作家马平长篇小说《塞影记》以川北地区百年历史变迁为叙事背景,以雷高汉为叙事中心,将历史、人物、风俗融合为一体。作品以全新的小说写法与文学观念讲述卑微而正大的小人物的担当精神与仁义情怀,深刻表达了作家对文学、对现实的一种了悟和宽容以及对历史、对人性理解的达观与淳厚。

抛锚式教学在高中地理研学课程设计中的应用初探

新课程标准强调地理核心素养培养并倡导采取多元化的教学模式。地理实践力核心素养的培养需要学习者置身真实情境中进行实践探索,抛锚式教学模式正是开展地理实践力培养的有效教学方式。本文立足真实研学环境与问题情境,尝试采用抛锚式教学模式,提出研学旅行的一般设计程序,并从创设情境与问题、自主学习与合作探究中不断地抛锚、解锚,从而解决地理问题。这一过程将学生真正置于主体地位,渐进式引导学生主动学习,掌握学习技巧,培养地理实践力,有效提升地理研学旅行教学质量。

信息化背景下酒店餐饮服务与管理方式的创新研究

本文分别概述了信息化和酒店餐饮服务,并且从概念、主要特征、特殊性三个方面分别介绍了信息化背景下餐饮服务与管理方式的基本要求,分析了目前我国餐饮服务与管理方式中存在的问题,即软硬件设施不全、服务内容创新意识不强、餐饮服务不能满足顾客人性化需求、餐饮环境设施不完善、与顾客协调沟通方面存在问题等。并基于信息化,针对酒店餐饮服务与管理方式如何与信息化融合,提出具体的措施,供业界相关人士参考与借鉴。