黄秋葵可溶性和不溶性膳食纤维的提取工艺优化

为优化黄秋葵膳食纤维的提取工艺,以黄秋葵为原料,采用酸解法提取黄秋葵可溶性膳食纤维,以及酶解法提取黄秋葵不溶性膳食纤维,通过单因素试验和正交试验,确定黄秋葵可溶性、不溶性膳食纤维的最佳工艺条件。结果表明:酸解法提取黄秋葵可溶性膳食纤维得率的最主要影响因素为料液比,其次是pH值、提取时间、提取温度,优化最佳提取条件为料液比1∶30(g/mL)、pH值7.0、提取温度100℃、提取时间100 min,此工艺下黄秋葵中可溶性膳食纤维得率可达13.52%;酶法提取黄秋葵不溶性膳食纤维得率影响较大的影响因素是pH和酶解温度,优化最佳提取条件为温度为60℃、pH 5.0、加酶量为0.7%、酶解时间为60 min。此工艺条件下得率可达37.82%。应用优化条件测试6个黄秋葵品种的可溶性膳食纤维得率均在13%以上,不溶性膳食纤维平均得率为36.15%。该提取优化条件的提取工艺得率较高,可为黄秋葵膳食纤维的提取提供参考。

宁德市优质糯玉米品种的筛选与评价

为筛选出适合宁德地区推广种植的糯玉米品种,从福建省农业科学院作物研究所引进20个优质糯玉米品种,以苏玉糯5号为对照,在宁德蕉城区钟洋村开展田间引种试验,从田间农艺性状、产量、抗病性以及蒸煮品质等方面对参试糯玉米品种进行综合评价。结果表明:华闽甜糯1号、闽甜糯397、闽甜糯7号、荟甜糯2号、闽花糯136号等5个糯玉米品种田间产量分别达16852.6、16397.1、16397.1、16397.1、18674.5 kg·hm^(-2),比对照增幅42.3%、38.5%、38.5%、38.5%、57.7%,蒸煮品种综合得分为92、91、91、92、90分,高于其他参试品种;抗病性强,未发生大斑病、小斑病、锈病、纹枯病、茎腐病感染情况。研究认为华闽甜糯1号、闽甜糯397、闽甜糯7号、荟甜糯2号、闽花糯136号5个优质糯玉米品种产量高、抗性强、口感优,适合在宁德地区推广种植。

窝口菌袋栽培秀珍菇品种筛选试验

为筛选适宜福建省罗源县窝口菌袋栽培的秀珍菇配套优良菌种,引进6个秀珍菇菌株进行比较试验,分析各菌株菌丝生长速度、生物学效率、子实体性状指标、优质菇比例、产出投入比等。结果表明:在生物学效率上,秀57菌株最高,为62.53%;其次是台秀P86,为61.82%,二者无显著性差异。优质菇比例上,秀57和台秀P86两菌株的A菇比例高,均超过70%,明显高于其他菌株。通过经济效益分析,秀57、台秀P86两个菌株的单袋利润较高,分别为1.13元和1.08元,其产出投入比均大于1.30。综合以上分析表明秀57和台秀P86两个菌株在供试菌株中表现优良,在产量、性状和优质菇比例指标上均较优,是适宜在罗源地区采用窝口菌袋栽培模式的两个应用型菌株。

镁肥不同用量对茶叶的影响

为了解不同镁肥使用量对茶叶的性状、产量及品质的影响,帮助茶农了解镁肥的功效,为合理科学地施用镁肥提供科学依据。文章以福云6号茶叶品种为试验材料,设1个对照组和4个试验处理随机区组3次重复试验。研究表明,综合经济效益考虑,施用配方施肥+135 kg/hm2一水硫酸镁为最优方案,在茶叶品质方面,施镁可以提高茶叶的氨基酸和茶多酚含量,有效提高茶叶品质,带动茶农增收。