营养-免疫-感染互作在家禽生产中的应用

从免疫学家角度来看，与家禽免疫学领域相比家禽营养学的信息无疑是非常广泛的，目前还处于发展初期。例如，许多必需营养元素已经被确定，饲料中的这些必需营养元素的浓度以及家禽对它们的可利用性，获得最佳生产效果的最小使用量已经研究清楚。但是，当这种信息应用于营养与免疫状态互作时，结果无法被确定。毋庸置疑的是，

营养对家禽先天免疫反应的影响

传染病一直是家禽业生产的一种威胁，如何阻止并控制传染病持续受到人们的关注。在动物生产中，由于外来和新发传染病的持续威胁以及对抗生素使用的日益关注，需要寻找更加实用的替代措施控制传染病。目前世界范围内减少致病菌广泛采用的有两种方法，即免疫干扰措施和治疗用抗菌剂。日粮中的生物活性成分与免疫反应的互作可降低动物对传染病的易感性，