日粮中添加混合油对商肉鸡生产性能及屠宰性能的影响

该研究通过饲养和屠宰试验，与棕桐油、鱼油和毛豆油相比较，探讨了日粮中添加饲料级混合油对肉仔鸡生产性能及屠宰性能的影响。试验选用1600只AA1日龄雏鸡，按单因子随机区组设计分为4个处理：棕桐油组、毛豆油组、鱼油组、混合油组，每处理10个重复，每重复40只，公母各半，分群饲养。前、中、后期油脂的添加水平分别是：棕桐油组2．0％、2．5％、3．5％，毛豆油组1．6％、2．0％、2．8％，鱼油组1．8％、2．2％、3．1％，混合油组1．5％、1．9％、2．7％。不同油脂按等能添加。结果表明，与其它3种油脂相比，混合油可显著提高内仔鸡后期平均日增重（42．18g±7．65g）（P＜0．05），且每千克增重成本最低；混合油组的平均日采食量与其它3组差异不显著（P＞0．05），前期、中期及全期的饲料报酬不及毛豆油组；但混合油对屠体率、胸肌率、腿肌率没有不良影响。

乳源性益生元和丝兰提取物对牛蛙生长的影响

以鱼粉和豆粕为主要蛋白源,鱼油为主要脂肪源,小麦粉为主要糖源,并补充无机盐和维生素等,配制出基础饲料。在基础饲料中分别添加0、0.5%乳源性益生元、0.1%丝兰提取物以及0.5%乳源性益生元+0.1%丝兰提取物制作出4种试验饲料,研究饲料中添加乳源性益生元、丝兰提取物对牛蛙生长性能的影响。每种饲料设置4个重复,每个水族缸(0.7m×0.4m×0.4m)放养20只牛蛙[初始质量为(42.27±0.10)g],每日饱食投喂2次,试验周期70d。试验结果表明,饲料中添加0.5%乳源性益生元对牛蛙生长性能、肠道胰蛋白酶和肝脏抗氧化酶活力无显著性影响(P>0.05),但显著降低了肠道淀粉酶活力(P<0.05)。饲料中添加0.1%丝兰提取物、0.5%乳源性益生元+0.1%丝兰提取物显著降低了饲料效率、蛋白质效率、肠道淀粉酶和胰蛋白酶活力(P<0.05),对肝脏的抗氧化酶活力无显著影响(P>0.05)。

家禽指示氨基酸氧化法——氨基酸需要和代谢利用率

1.前言实践证明，传统的测定氨基酸需要量的方法对快速生长的家禽而言是有效的。通常，不同组别的家禽被饲喂含有不同氨基酸水平的饲料（从缺乏到过量），然后测定各组的生产性能指标，如生长率、饲料转化率及产蛋率。随着氨基酸水平从不足提高到满足需求，蛋白质合成受到的限制减少，因此生产性能得到提高。氨基酸水平超过需求后，蛋白质合成已经达到最大水平，

鸡蛋增值产品的研制途径与影响因素

随着消费者购买力的增长，以及消费者选择食品能力的增加，消费者对食品的要求已不仅仅局限于营养的供给。尽管价格对主导消费者选择起决定性作用，但是很多消费者还是乐意多付钱来选购更健康的食品。此外，消费者需要无害的食品。鸡蛋业有更多发展前景，不仅在于营养补充品和功能性食品上，还在于非食用的鸡蛋产品。根据适当的性能判定指标，仔细研究成本和对于生产者与消费者的益处多方面因素，来作出符合经济效益的正确决策。