食土有益健康

2009年秋天，美国塔夫斯大学生物系的一组学生坐在一起，吃了一些泥土。他们将小块的黏土碾碎，吞下土渣，这么做的直接目的在于，尝尝黏土是什么味道。这个非比寻常的品尝实验是本文作者斯塔克斯所教授的达尔文医学课的一部分。