酵母提取物和喷雾干燥血浆蛋白粉的断奶仔猪氨基酸表观和标准回肠消化率

研究的目的是测定酵母提取物(Yeast extract)和喷雾干燥血浆蛋白粉(SDPP)的粗蛋白质和氨基酸在断奶仔猪上的表观回肠消化率(AID)和标准回肠消化率(SID)。试验日粮包括:酪蛋白日粮、酪蛋白-SDPP日粮、酪蛋白-酵母提取物日粮和无氮日粮四种,采用差分法对酵母提取物和SDPP蛋白质及氨基酸的AID和SID值进行统计。试验结果表明,除半胱氨酸和丝氨酸外,酵母提取物和SDPP之间的粗蛋白质以及其它氨基酸的AID均相似;同时,酵母提取物和SDPP之间的粗蛋白质及各氨基酸的SID均无差异。本试验表明,酵母提取物和SDPP的蛋白质均能够被仔猪较好地消化。