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食品生产企业HACCP体系的建立和实施
被引量:
5
1
作者
咸军
金晔
《江苏食品与发酵》
2000年第2期28-31,共4页
介绍HACCP计划实施的前提条件及其准备步已,详细叙述了HACCP体系的七项基本原则及其在食品生产企业的建立和实施办法。
关键词
HACCP体系
食品企业
关键控制点
危害控制
下载PDF
职称材料
题名
食品生产企业HACCP体系的建立和实施
被引量:
5
1
作者
咸军
金晔
机构
美国通用
磨坊
食品
(
南京
)
有限公司
中新合资
南京
新绿园乳品
有限公司
出处
《江苏食品与发酵》
2000年第2期28-31,共4页
文摘
介绍HACCP计划实施的前提条件及其准备步已,详细叙述了HACCP体系的七项基本原则及其在食品生产企业的建立和实施办法。
关键词
HACCP体系
食品企业
关键控制点
危害控制
分类号
F407.826.3 [经济管理—产业经济]
F407.826.2 [经济管理—产业经济]
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题名
作者
出处
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被引量
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1
食品生产企业HACCP体系的建立和实施
咸军
金晔
《江苏食品与发酵》
2000
5
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