百年历史沧桑十年发展巨变──广州美晨股份有限公司改革发展历程回顾

百年历史沧桑十年发展巨变──广州美晨股份有限公司改革发展历程回顾黄本坚美晨公司是广东牙膏生产规模最大、生产历史最长的企业，至今已有１００年历史了。通过１０年的改革转制，企业旧貌换新颜；由一间手工作坊式工厂变成现代化企业，牙膏年产量达３亿多支。年税利额...

二氢茉莉酮酸甲酯合成新工艺

介绍了以正戊醛和环戊酮为原料，由羟醛缩合脱水得到２－戊叉环戊酮，给异构化生成中间体２－戊基－２－环戊烯－１－酮，后者再与丙二酸二甲酯发生加成反应，最后脱羧分４步合成二氢茉莉酮酸甲酯的新工艺。

还原剂影响可食性大豆分离蛋白膜性能的研究

研究了还原剂对可食性大豆分离蛋白 (SPI)膜性能的影响。结果表明 ,还原剂可明显提高SPI膜的抗拉强度 (TS) ,降低水蒸气迁移系数 (WVP) ,但伸长率 (E)有所下降。添加还原剂的SPI膜在 pH 7时机械强度和阻隔性最好 ,其中添加半胱氨酸的SPI膜 TS最大 ,为14.4 8MPa ,WVP最小 ,为 4 .6 1g·mm/m2

面向21世纪的分子蒸馏单甘酯工业

通过对国内外分子蒸馏单甘酯工业的技术发展 ,生产和应用状况的简述 ,分析了 2 1世纪我国单甘酯工业的市场前景和面临的挑战 ,提出了我国单甘酯工业在发展过程中应注意解决的问题。

不饱和脂肪酸的分离及应用进展

概述了不饱和脂肪酸的营养功能、分离及应用进展。

用乌桕脂生产类可可脂的研究进展和前景

论述了与天然可可脂结构相近的乌桕脂的经济价值 ,及国内外类可可脂生产技术的进展 ,作者结合实践经验指出用乌桕脂生产类可可脂需要解决的技术难题 ,分析了国产类可可脂的市场前景 ,认为借助边缘科学用乌桕脂制取类可可脂替代昂贵的进口产品的技术难题均可以解决。

活性双歧杆菌奶片的研制

介绍了双歧杆菌的生理功能及活性双歧杆菌奶片的配方设计、工艺流程和工艺要点。

黑芝麻糊工艺的研制

利用易拉罐藏食品食用和贮藏其长的特点,对传统的甜品工艺进行研究,使传统的食品变成工业化生产、易贮藏和食用方便的食品。

新型酸奶的研制

叙述了以豆乳部分替代牛乳研制混合发酵型酸奶的配方设计、工艺流程和工艺要点。

面向21世纪的分子蒸馏单甘酯工业

通过对国内外分子蒸馏单甘酯工业的技术发展、生产和应用状况的简述，分析了下一个世纪我国单甘酯工业的市场前景和面临的挑战，提出了我国单甘酯工业在发展过程中应注意解决的问题。

高防晒指数防晒产品安全性研究探讨

根据影响防晒产品安全性的部分因素分析 ,提出将有机防晒剂与一定粒径的物理防晒剂复配可以制得安全性高、防晒效果好的防晒产品的观点。实验中研制的防晒产品 ,测得最高防晒指数 (即SPF值 )为 45 ;此外 ,SPF值为 45的研制产品 ,安全性指标测试显示安全性高 ,并于 1999年

4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮的合成研究

本文研究了以 3 ,4 -二羟基 -2 ,5 -己二酮为原料制备 4 -羟基 -2 ,5 -二甲基 -3 (2H)呋喃酮的实验方法 ,讨论了主要因素对得率的影响 ,得到了制备的较佳条件 :pH值为 6.5 ,3 ,4 -二羟基 -2 ,5 -己二酮浓度为 1 0 % ,反应温度为1 0 0℃ ,反应时间为 1 6小时 ,哌啶浓度为 7.5 % ,此条件下 ,4 -羟基 -2 ,5 -二甲基 -3 (2H)呋喃酮得率为 5 5 %。

天然功效成分的提取及其在漱口水中的运用

文中简单介绍了从田七、绞股兰、甘草等中草药中提取天然功效成分的方法，阐述了天然功效成分在漱口水产品中的运用研究。临床试用试验结果表明：研制的漱口水产品对牙周炎、牙龈炎和冠周炎等口腔疾病患者具有止病、止血及促进愈合的作用，有效率达９１％。