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快速识别食品中的细菌 被引量:1
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作者 Susann Meisel Stephan Stockel +2 位作者 Petra Rosch Markus Lankers Jurgen Popp 《实验与分析》 2009年第4期42-43,共2页
食物很容易被细菌感染,进而对人类的健康造成威胁。因此,对这种污染的控制就显得十分重要。在这方面,拉曼光谱仪提供了一种简单而又灵敏的方法。
关键词 细菌感染 快速识别 食品 拉曼光谱仪
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