不同类型平菇菌种培养及生产应用对比试验

为综合对比棉籽壳菌种、麦粒菌种、枝条菌种、液体菌种在发菌、出菇以及接种成本、效率等方面差异,以平菇抗病3号为试验用种开展试验。结果表明:棉籽壳菌种、麦粒菌种接种后发菌较快,菌丝洁白粗壮,具有较大发菌优势;麦粒菌种从接种至出菇时间最短,平菇上市早,价高;用棉籽壳菌种平菇生物学效率最高,比麦粒菌种和枝条菌种提高10%左右;枝条菌种相比棉籽壳菌种、麦粒菌种具有接种效率高,生产成本低的优点;在缺乏配套设施和良好接种环境的情况下,液体菌种不适宜在规模化农法生产中应用。